“不累不累！”寇氏讪讪的笑着，用满是墨汁的手揉了揉熬夜熬得发红的眼睛，“就每天记个数，哪里累？”

“可不是记数这么简单的，这买进了多少豆子，出来多少豆腐，又出来多少酱豆腐、臭豆腐、豆腐干，都有个数值范围的，你瞧这两本，这两本的数值就差的很大呢！”林念奴说道，拿着两本账本摆在了寇氏夫妇的面前。林念奴选出来的，正是一本旧账本，一本新账本，寇大发与寇氏对望了一眼，神色就有些紧张。

宋倾城淡淡的看了那夫妇一眼，就问林念奴道：“怎么差别大？”

林念奴翻开账本指着说道：“这边，一斤豆子用六斤水泡，磨完豆腐脑去掉一斤豆渣，还有六斤！一斤能出三碗脑！这么算下来，一斤豆子可以出20碗豆腐脑！而这边，豆腐脑就只能出十碗，还有这酱豆腐的数量……”

林念奴一一的指出了账本上的问题，寇大发与寇氏的脸色就越来越难看。

“这个这个……”寇大发拼命地咽了口水，“你这个小姑娘，你又没做过豆腐、豆脑，你……”

林念奴笑道：“这豆腐、豆脑我的确是没做过，但是你这个两个账本记录的数值真的差别太大，就算是偶尔有误差，总不能差别这么大吧？而且这个账本，这上面的墨还没有干呢！”

林念奴将寇氏新写的那个账本丢在了两人面前。

寇大发与寇氏的脸色全都苍白。

“这个这个，咱们平日里只顾着做活计，有的时候就会忘记，所以刚才补了一些！”寇氏说道，慌忙的解释。

“看来你们当真需要孙姑娘来帮你们记账了！”宋倾城也不说破，转眸望向孙念奴。

孙念奴赶紧行礼，“是，姑娘！”

寇氏还想要说什么，寇大发赶紧拦住了她，两人一脸的沮丧。

宋倾城留下孙念奴一个小姑娘管账，总要有个名目，不然这寇大发一家人加上那两个兄弟，自然不会将孙念奴放在眼里。

宋倾城考虑了一下，决定这豆腐的销售与生产分开，让孙念奴做了铺面的掌柜，而寇大发则是作坊的掌柜，这样进货卖货，都在林念奴这边。

整治了豆腐坊之后，天色已经完全的暗了，这一天也不轻松，宋倾城不想坐马车，就带着半夏在街上溜达着走，元奇则赶着马车在后面不紧不慢的跟着。

半夏对那寇氏夫妻十分的不满意，说道：“姑娘，咱们就不能惯着那寇氏夫妻，将那多吞了的银子要回来！”

宋倾城笑道：“有些人就是这样，表面上看起来是占了便宜，其实是亏了！”

半夏一愣，“怎么说？”

“这次我视察了这几个铺子，做的都不错，这铺子的伙计跟掌柜都会有一定幅度的工钱提高，至于那个豆腐坊，还是照旧吧！”宋倾城淡淡的说道，“而且以后豆腐坊招人，也绝对不会再用寇家的人，等以后的伙计学会了技术，自然会取代寇家这些人！”

半夏这才恍然大悟，“怪不得呢，奴婢就想呢，姑娘平日里最恨别人骗你，眼睛里是揉不得半点沙子的，今天对那个寇大发怎么就那么仁慈！”

宋倾城哭笑不得，“你这是夸我呢还是夸我呢？”

半夏赶紧说道：“自然是夸赞姑娘的，奴婢也最恨别人骗奴婢！”

宋倾城斜睨着她，“谁骗过你？”

半夏脸色一下子涨红了，故意的不理宋倾城。

宋倾城哈哈的笑起来。