第196章做肉松(2 / 2)

农家小厨娘 念秋安好 1139 字 2个月前

“油温还不行,辣椒晚点放。”

“不要直接扔姜,泡姜水来,实在不行把姜捣碎取汁。”

“肉馅还得继续捶打上劲,不然到嘴里没口感。”

“米饭的水少了,小心夹生。”

“酱油颜色太黑,少放。”

川川可算知道,为什么没有辛晓的厨房总是挨骂了。

“喂,你还挺厉害的嘛,眼观六路耳听八方啊。”她有些佩服地说。

“是啊,你也不问问我当厨子都多少年了。”辛晓感叹道。

“你不是才十四岁吗,能有多少年。”川川说到这里,突然意识到,辛晓是个天才啊,十四岁就会做那么多菜,而且味道还很好。

一个农家的姑娘,会做饭不稀奇,可是能做好饭却很稀奇。

她也曾经是农家女,知道农家的生活有多么简单寒酸,别说山珍海味,就是普通的肉类青菜,也不是想吃就能吃到的。

如果一个人,连吃都没吃过,见都没见过,她又是怎么知道烹饪方法的呢?

从来没有人质疑过这个问题,就连钻研如辛高,虽然对辛晓的厨艺颇有微词,却也没想到这一层。

每个人都有故事,一个普通的农家女,或许有着跟常人不同的际遇。

辛晓没说,川川也就没问,把心中的疑惑压了下去。

就在一片茫茫碌碌中,肉松和午膳一起进入了尾声。

辛晓取来四格方碟,将四种肉松装了进去,嘱咐来传菜的丫头一定要好生捧着,千万不能放在食盒里,以免染了水汽,影响口感。

打发走了各处的丫头,辛晓将全厨房的人召集在一起,对肉松进行了品尝。

这些人为厨多年,虽然在烹饪一途上技艺不精,但好歹久居王府,见识还是有一些的。而且,厨子的基本工作之一就是试菜,经了他们口品尝的食物,才能放在客人面前。

辛晓让这些味觉发达的人来品尝,也是想听听比较专业的意见。

结果,大家一致认为,四种肉松各有各的特色,都很好吃。实在要分,也分不出高下,只能根据各人口味的不同,说出自己最喜欢的一款。

有喜欢鱼的,有喜欢牛的,有喜欢原味,也有喜欢辣的。

最后,问了一圈,得出了结论,萝卜青菜各有所爱。

厨子们就算是觉得辛晓此次所出十分惊艳,但也只能稍作品尝,就不敢再动筷了。

反观川川,仗着自己是主子,吃吃吃个不停,还一个劲地说,她费了不少的力气,怎么也得补偿补偿。

辛晓干脆给她盛了一碗饭,说道:“你今天在厨房里,我们给繁香阁准备的饭菜倒是都便宜了小丫头们。来,既然要吃,我建议你试试拌饭吃。”

川川接过碗,狠狠地舀了一大勺肉松,跟白饭混合在一起,吃了一大口。

“嗯嗯嗯。”一向冷面的她,竟然激动到双眼放光,热泪盈眶,没嘴说话,也要不断地发出赞叹之声。