第150章主厨之争大赛(二)(2 / 2)

农家小厨娘 念秋安好 1135 字 3个月前

成大娘无奈,只好把辛晓的烤肉端了上去。

此时,周高已经有些沉不住气了,她赛前的诸多准备和筹划,在一道看似简单的烤肉面前,通通都用不上。

“嗯,好吃,好吃极了。”蜀王十分满意地说。

这时,周高的烤肉也做好了,蜀王只是略品尝了一下,就给出了结论,“第二场,辛晓胜。”

周高的脸色一下子变得灰白。

成大娘宣布,“第三场,素斋。”

辛晓听完,不由得暗笑。按照周高一向的炫技风格,此次肯定花了不少心思,准备的都是硬菜。但蜀王的出题却不走寻常路,煮饭、烤肉、素斋……真是让周高空有一身本事都发挥不出来。

然而感叹归感叹,考题一出,两人都全力以赴。

辛晓迅速拾掇出十数种素菜,或炒或煮,或凉拌或热拌,时而清淡时而重口,总之是滋味丰富,颜色鲜丽。

最后的装盘,她别出心裁地破开一棵春笋当做盘子,将各种小菜整齐地码放在笋节中,犹如一艘盛满货物的小船,被呈到蜀王的面前。

而周高的素斋也不简单,虽然是一道简单的豆腐,却用了香菇和荠菜去搭配,不可谓不巧妙。

蜀王依次品尝后,公布了结果,“第三场,辛晓胜。”

“我不服。”这次,周高终于忍不住开口,“辛晓是王爷内定的主厨,本次比赛由王爷裁夺,自然偏心辛晓。如果是这样的话,举办比赛的意义何在?”

在这王府里,王爷的话就是天旨,没有人敢于违抗。

周高提出异议,不仅胆大包天,而且显示出对自己厨艺的强大自信。

周管家神色一变,正要开口训斥,就听蜀王懒洋洋地说:“你说本王偏心,那本王就给你一个机会,让你们两个互相品尝并点评一下对方的菜,如何?”

周高同意。

于是,成大娘就将二人做好的菜互换,等她们各自品尝完,便道:“那就从周高开始品评吧。”

周高清了清嗓子,专业派头十足地说:“辛晓的第二道烤肉,虽然鲜嫩多汁,滋味浓郁,但胜也就胜在她用了紫苏。第三道素斋,实在泛善可陈,就像一个大拼盘,中规中矩并没有什么值得称道的地方。”

等她说完,辛晓不慌不忙开口道:“周高的第一道米饭,加水量和火候都掌握得刚刚好,最大限度地保留了谷物的香气。第二道烤肉,应该是她所不擅长的,并没有发挥好。第三道素斋,香菇经过调味,能够吃出肉的味道,十分巧妙地弥补了素斋过于清淡寡味的缺点。”

“所以说,你对周高所做的菜,挑不出什么问题是吗?”蜀王用一种看热闹不嫌事大的语气问。

辛晓沉吟片刻,答道:“菜本身没有问题,但做菜人的心境有问题。”

“哦?说来听听。”自比赛开始算起,直到此刻,蜀王似乎第一次表现出了兴趣。

辛晓开口,“素斋,是礼佛之人的饮食。佛教的教义讲究清心寡欲,因此既是素斋,口味上自当以清淡为主。如肉类滋味一般的香菇,代表了口腹之欲,是做菜人野心太盛的表现,反而失了素斋本真的味道。”

啪啪啪,三声缓慢而慵懒的鼓掌,从帘子后面传来。

蜀王悠悠开口,“周高,听了辛晓的话,你还觉得本王偏心吗?”