第一百零八章:蟹酿橙(1 / 2)

“不是吧,”桑峈伸手捏了捏她的耳朵尖,“团团,你可怜他们呀?”

闫钰点了点头:“他们现在没了百味居,甚至连邬镇都回不去,若是能在这场比赛中获胜,便能留下来,好歹有个落脚的地方。”

“可我们现在好像同他们的处境也差不多吧?而且,这场比赛的目的,你也是清楚的。”

“嗯,”闫钰应了一声,“我知道的,比赛我会赢,也一定会把菜谱拿回来的。”

“不过,你刚刚说我们同他们的处境差不多,这不对。”

“怎么不对?”桑峈有些好奇的望着一脸认真的小姑娘。

闫钰手里捏着那根木签,望着那上面铁钩银划的刻字:“他们的四处漂泊是迫于生计,无可奈何;而我们却是为了身世和真相,主动选择。”

“哈哈哈,“听她说完,桑峈却突然笑了起来,道,“那可不一定哦,小团团,说不定等一切事情了结了,我们也得跟他们一样到处流浪,寻找容身之所呢。”

闫钰:……

好吧,她忘了她这便宜师父除了武功好,其他方面似乎一无是处,到时候或许真得靠着自己开饭馆赚钱养他。

两人正胡侃着,台上那名弟子又敲响了铜锣,把这场比赛的方式简单说了一下。

比赛规则倒也简单,如今已是入秋,正是吃蟹的好时节,参赛的各位就以蟹为主题,做一道菜。

为了公平起见,做菜用的螃蟹是青云阁统一提供的,都是个头很大的大闸蟹。

闫钰犹豫了一下,就决定做蟹酿橙。

毕竟比起蟹生、螃蟹羹、糟蟹、洗手蟹什么的,蟹酿橙摆盘好看,味道也不落下成。

既然决定了做蟹酿橙,闫钰便开始忙碌起来。

领着二毛出去转悠的赵钱这个时候也回来了,之前在人间烟火帮忙,赵钱多少能够帮闫钰打打下手,而桑峈则带着二毛坐在座位上看着他们两人忙碌,顺便盯着楚珊珊那丫头,别又憋什么坏招,毕竟这丫头是有前科的。

将黄熟的大橙子,切去顶盖,做锯齿状雕琢,然后用银制的,边缘较为锋利的汤匙挖去内里的橙肉,制成中空的橙瓮;再将螃蟹剔出肉膏装入橙瓮里,一般一只橙瓮可以装三只蟹。

闫钰的动作麻利,橙瓮的切口出雕琢的极为整齐好看,而她所选的橙子个头饱满圆润,带有果柄,上面还留了一片鲜绿的叶子,且底部也较为平整,即便挖空里内里果肉也不会影响橙瓮的外形。

做好橙瓮,便是剔蟹肉了,因为这次青云阁提供的螃蟹个头够大,所以闫钰决定每个橙瓮酿两只雄蟹两只雌蟹。动作干净利落的剔出蟹肉蟹黄和蟹膏,闫钰将方才挖果肉时挤出的橙汁淋了一勺在装满了蟹肉等的橙瓮里,然后佐以黄酒、醋及少许水,入锅蒸过,待蒸熟后摆盘,再用醋、盐等调味。

几名参赛者几乎是同一时间做好了这道有关螃蟹的菜,只等几人一停手,就有在旁边候着的青云阁的年轻弟子,将装好盘的螃蟹端到了几位坐在主位上的人面前。

闫钰看着自己的蟹酿橙被端到主位上正中间那名老者的面前,便没了兴趣再场地上呆着,转身下场回到了自己的座位上,赵钱自然也跟着她一道回来了。

只不过,她方才在场上忙碌没有注意,这时候走的近了才发现,坐在座位上的桑峈和二毛都是一脸期待的可怜巴巴的望着她。

闫钰被这两人盯的有点懵。

“这是怎么了?”