苏辰连忙别开了眼睛，找了个理由把热芭支了出去，专心腌制起手里的鸡和大肥猪。

...

四个小时后。

苏辰把腌好的大肥猪拿出来，放在案板上。

仔细地沿着猪皮打上横刀，每一刀都没切断，保持皮肉相连。

改好刀，再把肉块翻个面，用叉子在皮上戳洞。

等苏辰处理好之后，彭彭和妹妹也已经把炭火生起来了。

烤肉必须用炭火，这样烤的猪温度够了，才更香。

苏辰把大肥猪架好，在猪皮上细细抹上小苏打和粗盐。

等烤了45分钟后，再刮掉粗盐。

猪皮和猪肉在高温和盐渍的作用下，表皮爆裂出一个又一个的小气泡。

肥油溢出，猪皮变得松脆可口，嗯，有那么点意思了。

苏辰一边烤着猪，一边抽空做起了蘸料。

腌料是湿的，蘸料是干的。

如果说腌料是灵魂，那蘸料则是灵魂的伴侣。

腌料能让深层的肉更加入味，蘸料更霸道，提供横冲直撞的美味。

一个负责勾起食欲，另一个负责压倒理智的最后一根稻草。

苏辰把彭彭准备好的材料放好。

先开火，把一个小平底锅加热，等到微微冒烟后，加入盐粒、花椒和黑胡椒。

过了一小会，锅里传出香气了，苏辰转移阵地，把它们一起倒到碗里。

然后把切成薄片的大蒜、辣椒和香料一起碾碎。

最后加上花生碎和芝麻粒，蘸料就做好了。

另一边，黄老师的小饼和虞舒星摘的小葱也准备好了。

“开饭咯！”

何灵在蘑菰屋的院子里搭好了桌椅，但没有一个人坐下，全都巴巴的聚在苏辰旁边。

焦黄脆嫩的猪皮、烤到流油的几分肥肉，附在酥滑的瘦肉上，三者恰到好处地结合在一起。

香气四溢，隔壁村的小孩都要馋哭了。

苏辰把烤猪割了下来，串在串上，先空口干了一串。

猪皮细嫩厚实，经过烤制后已经是猪肉的精华。

苏辰对火候把握得很好，肉串金黄金黄的。

肉皮外面焦香，里面充满胶原蛋白，混合着肥肉烤出的油脂，又香又弹。

一口咬下去，大块的瘦肉很有嚼劲，越嚼肉味越浓，再配上层次丰富的蘸料，别提多香了。

直播间的观众都看傻了。

“卧槽，这么大块的肉，这大户人家啊！”

“深夜放毒，这还有王法吗？”

“越看越饿...不争气的泪水从嘴角滴落。”

“这肉串绝对难吃！要不寄过来我帮你们解决吧！”

“前面的，你打的算盘我在魔都都听到了！”

蘑菰屋众人见苏辰吃的那么香，也忍不了了，抓起肉串就撸。

大肥猪是用木柴烤出来的，特别香。

黄老师和何灵从串上撕咬下肉块，牙口轻轻一合，脆皮咔嚓一声断开，勾出肉串的咸香。

就连平时牙口刁钻的蘑菰屋二老，也抵抗不了这生猛劲爆的味蕾体验，一口上头，一发入魂！

作为女明星，虞舒星平时为了上镜，基本不吃这些重口味的烤串。

可是看着众人撸串的神情。

虞舒星顿时觉得碗里黄老师做的杀猪菜都变得索然无味了。

咕噜~

苏辰转过头来，看到虞舒星正眼巴巴的盯着自己。

咕噜~

小鱼头边盯着自己撸串边吞口水，随着自己啃下一口肉，虞舒星也跟吃了一口饭。

这...烤肉版望梅止渴？