第25章凝脂冰酥酪

进二月,天气渐暖，杨柳枝萌了新芽，曲江边一溜的新绿,轻若云烟，垂垂袅袅，赏春景的好去处。

沈店主跑不了那么远，偶尔擡头看看店门口那棵歪脖子柳树,早燕啁啾三两声。行人身上夹棉的冬袍脱了,换成熨帖的春衫，颜色也都新嫩。

这零零星星的春光,也能很好地解闷儿。

回暖后没两天，长安城下起了绵绵春雨。

晨起的温度降回到一个不燥不凉的状态，今天糖水铺的朝食是暖人的甜酒冲蛋。

天光朦朦,细雨疏疏，多么诗意景象啊。沈店主捧着粗白瓷碗,微笑着对窗而吟：“春雨润如酥啊。”

酥——

她眯眼停住。

搞卫生的阿翘见小娘子一言不发地回了厨房,背影带着些许急迫，心想,小娘子又想到什么好吃的了？

不多时，沈朝盈捧出两个小碗来，没再用粗瓷，换了一对看起来更为高档的细腻青瓷,“翘儿,快来试试口味。”

沈朝盈不过随口一叫，阿翘也认为这样更能体现小娘子于自己的亲昵,所以对于自己偶尔会从小娘子口中被“改名”这件事，阿翘显得并不在乎,此刻她的注意力全在那小碗上。

腻白的凝脂，堆了些瓜子坚果仁。

光是瞧着，阿翘嘴里就已经泛起牛乳的醇香味儿了。

“这又是什么？”她忙问，并不耽误手里接过一碗。

“冰酥酪。”

上火蒸熟之后，她置于井水里镇了会儿，否则凝固得还没这么快。

从诗意的春雨一下滑跃到酥酪上，沈朝盈并不觉得自己俗不可耐，反倒沾沾自喜，这便是生意人的敏锐！

阿翘吃了两口，忽然放下碗叹气。

“怎么了？”沈朝盈忙问，“怎么不吃？不好吃吗？”

“好吃。”阿翘抿抿嘴，惆怅地隔着尚算得上宽松的新衣捏了一把小肚子，“只是若再这么吃下去，小娘子下月又要给我做新衣了。”

被她这么一说，沈朝盈也有些吃不下去了，蹙起眉：“我也是。”

又想，她刚来的时候这身体骨瘦如柴的，可见得受了多少罪，不得好好补补？这才哪到哪啊。

“吃吧，咱们又不为谁看。你想啊，吃多些，叫那些心怀不轨的贼人看着也震慑些，不敢来扰。”

本朝的衣裳又很能藏肉，给人以还不算糟的错觉。

阿翘正缺一个理由，当下觉得她说的很对，干脆点头。

这冰酥酪晨间才被沈朝盈捣鼓出来，晚上就小范围地推销了一波。

冰酥酪做法不难，材料又都是现有的，牛乳煮沸放凉，挑去奶皮，榨出酒酿的酒汁与之混合，倒入小碗中，纱布盖其上，上锅蒸一刻钟。

蒸时应以小火，蒸汽不能太大，否则不够细滑。

放凉凝固之后，码上坚果或是蜜饯，或新鲜果子，按各自口味搭配着来。

天气暖了，来上一碗酥酪，非常惬意。

客人用飞薄的小勺慢慢取食，又香又甜，牛乳醇鲜，凝酪入口即化，但酥酪里放了整颗的坚果仁儿，又有点东西咀嚼，不至于吃了像没吃似的。

“软嫩比蛋羹，凝白如豆腐。”

有年轻的士子作打油诗，这一听便是爱吃的老实人。

更不拘些的，夸这酥酪带着一股子风流味：“似佳人雪肤，入齿颊生润。”

言语间，目光在沈朝盈收拾桌面的手上来回滑动，恐怕是想起了那句“垆边人似月，皓腕凝霜雪”之词。

又看沈朝盈与阿翘两人相依为命，辛苦操持一间小店，便动了“救美”的心思。

“某观二位小娘子起早贪黑实在辛苦。”

见是这几日连着来的纨绔子，身被绮罗，腰白玉环，佩容臭，花钱也大方。沈朝盈恭维笑道：“我们小店挣几个嚼用钱罢了，可不得起早贪黑么！不比郎君大家风范，烨然倜傥。”

这人也不过是坊中富户罢了，听她称自己为“大家子弟”，不禁喜上眉梢，更加觉得眼前小娘子不仅楚楚动人，还善解人意。

此时店里没什么客人，见沈朝盈转头抹旁的桌子去，他又缠了上来：“依某看，小娘子风华，不该在这市井间埋没了。”

“郎君谬赞了，儿不过乡野粗人罢了。”沈朝盈抽空敷衍。

“小娘子何必菲薄自个儿？我看小娘子不比那些世家女郎差。”那纨绔子盯着沈朝盈发丝下露出来一段儿纤细嫩白的颈子，舔了下唇，又凑近了些，“小娘子难道不想住金屋、卧高床？”

沈朝盈停下来，深深吸气才克制住将手中抹布往他脑门上丢的冲动。

转过身，顺势隔远了些二人距离，脸上已经又挂起了殷勤的微笑：“其实郎君说的，儿不是没有考虑过。”

纨绔子一喜。

门外，崔瑄本欲进去震慑那纨绔子，听到这话，一时尴尬地停住脚步，走远了些。

这种话......

而后便听沈朝盈娇柔的声音满是遗憾：“耶娘亦觉得我这长相嫁给寻常人做正头娘子可惜了，故一及笄就打算将我送给个大官做通房丫鬟。谁料轿子还没擡进门，那大官就咽了气。”