第137章炒鸭肉

回到家里时工人们还没下工，做饭的婶子已经在蒸饭了，他们没用李岁安家的厨房，而是在院里搭了一个简易灶台，放了两张桌子当案板。

虽然简陋了些，但好歹也能做饭。

见李岁安他们回来，做饭的婶子说下午他们不在的时候叔叔家来了一趟，给她送了只宰好的鸭子。

他家养了十多只鸭子呢，今天家里来客人，宰鸭子吃，顺便给李岁安送一只。

天热，她怕鸭子放坏了，就给放冰箱里了。

给工人们做饭难免要买菜，所以他们都是用李岁安家的冰箱，原本一个还有些空间不够用，但闻祁搬过来后，他的冰箱也搬来了，所以就算和工人们一起用，空间也绰绰有余。

李岁安道谢后去冰箱看了看，一只已经被拔了毛，还开膛破肚好的鸭子被放在保鲜层，鸭子很壮实，估摸着净肉也得有十斤左右。

原本就打算今天吃顿好的，现在叔叔家更是给她送来了个硬菜，她都不用做别的，炒个鸭子就够了。

今天张敬诚累惨了，回来后瘫在椅子上就不想动弹，瘫够了就抱着大虎玩一会儿。

他力气大，直接将大虎一整只抱了起来，大虎那健壮的体格子，可是有九十来斤呢，自它成年后还没被整只抱起来过，以至于被张敬诚抱起来那一瞬间，它表情都懵了。

张敬诚抱着它，像哄孩子似的晃来晃去，大虎估计是被抱得挺舒服，索性躺他怀里不下来了。

这边一人一狗在玩，那边闻祁帮李岁安烧火准备做饭，李岁安则是找了刀和墩子砍鸭子。

将鸭子砍成小块，她把鸭头和鸭脖子给单独挑了出来，准备给大虎煮了吃，她待会儿炒的有辣椒，而且咸，狗吃多了不好。

先把米饭给蒸上，趁这个空档，她又去备料，炒鸭肉佐料得充足，大蒜和姜必不可少。

闻祁一边烧火一边帮她剥蒜，李岁安则是去刮姜皮，切姜片，又切了一小盘干辣椒，拍了两个草果，将里面的草果粒给抠出来。

等料都备好后，锅里的米饭也蒸熟了，将锅里的水铲干净，倒油烧热，然后先把干辣椒下锅给炸糊，干辣椒糊了才有香味。

鸭肉下锅煸炒，十斤的鸭肉，炒了一大锅，随着煸炒，香味越来越浓。

等鸭肉煸炒焦黄后，把姜片和蒜粒给下锅，再放点草果和花椒，之后就是放老抽、盐等调味。

炒得差不多了，加水没过鸭肉，盖上锅盖，让其慢慢的炖。

鸭肉比较难熟，估计要炖一个多小时才能熟，这期间不断飘出的香味，对人来说无疑是一种折磨。

张敬诚本就饿，现在闻到这味儿肚子更是不争气的直接叫唤起来。

他亲了一口躺在他怀中当宝宝的大虎的脑袋，问道：“虎宝，你饿不饿？”

大虎这条硬汉型的狗子都快被他这一声虎宝搞成娇羞型了的。

两脚兽它见得多了，还是头一次见对它演霸道总裁的。

让鸭肉在锅里炖着，李岁安趁这个空档去喂猪喂牛，闻祁则负责看火以及加水。