视频火了，被人关注得多了，也许他们的日子就没有现在这般自在了。

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空闲下来，李岁安想起来家里还有三大口袋去年打的核桃，放着也只会放坏了，她将它们给剥了拿去榨油，刚好今年收的菜籽还没没拿去榨油，顺带把核桃也榨了。

他们村有很多的核桃树，她还记得是她小的时候，村里来了扶贫项目，鼓励农户种核桃，每家每户分到了不少的核桃苗，家里的土地上都种了核桃树。

种核桃那两年核桃的确挺好卖的，可是核桃的回本期太长了，等核桃苗长成能结核桃的大小时，核桃已经卖不掉了。

一两块钱一斤的核桃也没人买，自家吃又吃不完，村里人大多都拿去榨油了。

李岁安和闻祁要拍一期榨油的视频，从准备材料开始，再到榨成油，用油烹饪成美食。

将蛇皮口袋里的核桃倒进簸箕里，然后拿着核桃夹慢慢的剥，李岁安一边剥一边吃，顺带给闻祁塞两块。

闻祁也和她一起剥，核桃数量太多，两人剥了足足三天才剥完，剥出来的核桃仁都有两大桶。

村里有榨油坊，将榨油的材料带到榨油坊去，老板会帮忙榨油，之后收取加工费。

除了核桃，李岁安还带了小半口袋的菜籽过去，她今年收的菜籽已经卖了，三块钱一斤呢，这是留着用来榨油的，自家吃。

自家榨的菜籽油颜色虽然没有人家卖的那么清亮，但很纯，也没有什么添加剂，很健康。

菜籽被放进榨油机里，榨出来的油装进油瓶，剩下的油饼拿回去喂猪，给猪吃了，很能长膘，工厂里这些也都是拿去做饲料的。

核桃油的颜色要比菜籽油清亮很多，味道很香，很多家长会弄来给小孩吃，说是补脑。

榨油回去，李岁安开始做饭，闻祁拿着相机拍摄。

菜籽油在他们农村大多都是用来炸东西，炒菜多半用的猪油，她平时是猪油菜籽油混合吃。

她将一块五花肉切成条，加入葱姜水、鸡蛋清和豌豆面粉调一个面糊，用来炸小酥肉，面糊里加一点蜂蜜，等炸出来后颜色会很好看。

除了炸小酥肉，她还做了一道椒盐排骨，将排骨用姜片、蒜末、生抽、盐等佐料腌制过后，下锅用油炸，炸到焦黄出锅，撒上椒盐。

菜籽油用来油炸，核桃油用来做两道凉拌菜。

她看其他人说，核桃油烹饪时油温不能太高，营养容易流失，就算炒菜，也要控制好温度，凉锅凉油。

她也不知道是不是真这样，但别人都这么说，她也照做，拌凉拌菜的时候滴入几滴增加香味。