67 菠萝包(2 / 2)

“对对对,你给我都挑大个点的。”老阿姨付钱的时候心疼死了,咋那么贵呢,她拿给孙子吃,自己没忍住也吃了一个,感受着嘴巴里鲜香滚热的口感,她一愣,还别说,是挺好吃的,比她之前吃过干蒸都要美味。

幼儿园离得不远,虽然没有骑电动车,但走路来回也只需要十多分钟。

林阅棠回来后继续营业,没多久,炒米粉卖完了,干蒸跟凤爪也都卖完了。

一个老顾客喝了口茶,起身后下意识说:“老板,我要订两份牛肉丸。”

林阅棠指了指墙上面的提示:“牛肉丸最近下架了,等改天上架再来订购吧。”

客人不好意思地挠了挠头:“我给忘记了,唉,家里买的酱牛肉跟牛肉丸都吃完了,早知道当初多买一点。”

旁边一个客人是从比较远的地方来的,他是第一次到小饭馆,好奇问道:“什么牛肉丸?是林老板自己做的吗?”

林阅棠点点头:“嗯,手打牛肉丸。”

老顾客夸赞起来连绵不绝:“可香了,我经常买两份放在冰箱里保存着,牛肉丸用来煮面,酱牛肉加热后就这么直接吃,一顿晚饭就能解决了,又香又有营养。”

客人听得口水直流,心想着等林老板重新卖牛肉丸了,他也要买回去尝一尝。

打扫好卫生,林阅棠准备关门,余光看见云雅一脸纠结的样子,问道:“怎么了?”

云雅很不好意思:“老板,我今天钥匙忘记拿,我室友要中午才回来,我可以在这里等吗?”

“可以啊,”林阅棠觉得这多大事情啊,“要不你跟我去楼上等?”

云雅摇摇头:“不用不用,我在楼下等就好。”店里的玻璃柜几天就要擦一次,现在也差不多到时间,正好她可以留下来擦一擦。

“行,那有什么事情你叫我一声。”林阅棠上楼,把高低面粉拿出来,加上干酵母、牛奶等材料搅拌开,家里没有搅拌缸,她直接用手开始揉,中途加入黄油跟盐,一直到可以扯出薄膜的状态,然后放到烤箱里发酵。

洗了个手,林阅棠到三楼给花啊菜啊的浇浇水,这会儿的太阳很柔和,她搬来靠椅坐在阳台晒了一会儿太阳。

大概半个多小时后,林阅棠起身回到厨房,将软化好的黄油还有猪油糖粉蛋液搅拌均匀,跟过筛好的面粉一起揉捏成南瓜色的面团。

下午她要去开家长会,但家里就她一人,小卿宝要自己待着等到家长会结束,也不知道这个家长会要开多久,小家伙估计会肚子饿吧,所以她就想着做点东西带过去给宝宝,让她饿的时候拿着吃。

汤汤水水的不合适,林阅棠考虑过后,还是决定做菠萝包。

拿着方便,而且甜甜酥酥的,小朋友肯定很喜欢吃,为了让宝宝能分给其他同学多交一些朋友,她还多准备了些分量。

林阅棠将发酵好的面粉从烤箱里拿出来,切分交叠揉圆排气,揉成包子形状,再放到烤箱发酵。

等面团发酵好了,林阅棠把南瓜色的面团切开小小一颗,揉圆,擀成一片圆,叠在面团上面用来做菠萝包上面那层酥皮。

菠萝包没有菠萝,之所以叫菠萝包,就是因为这一层酷似菠萝外观的酥皮。

给每个面团顶端都刷上蛋液,林阅棠将两层托盘推进去。

烤箱里,上面那层圆皮在高温之中逐渐龟裂开来染上焦糖一般的色泽,十多分钟后,林阅棠关掉烤箱,把烤好的菠萝包抽出来,一股热烈的甜香味瞬间弥漫整间屋子。

林阅棠拿出一个小篮子,这是之前去洪老板那玩的时候她送的,她昨天就把篮子重新洗干净了,在里边垫上油纸,夹起菠萝包一个个叠在里边,接着又另外打包一份。

林阅棠下楼走进店里,看见云雅正在把刚刚洗好的抹布挂起来。

云雅转过头:“老板,我室友给我发消息说她到家了,那我先回去啦。”

“好,路上小心点,对了,我做了些菠萝包,你可以带回去尝一尝。”林阅棠把菠萝包递过去。

“谢谢老板!”云雅开心地接过来,她打开袋子看一眼,圆润饱满的菠萝包就像放大版的泡芙一样,它的酥皮存在感更加强烈,而且散发着一股热热的香甜味。

“没事,路上小心点。”林阅棠将卷帘门给拉上。

云雅一上公交车,好些个人闻见菠萝包的麦香甜味,频频往她身上看来,还有个阿姨问:“靓女,你这个菠萝包能不能卖两个给我?”

云雅摇摇头,一路上仔细地护着菠萝包,生怕有人忍不住把她的菠萝包给抢了。

直到回到家里,她才松了口气。

她以前是自己一个人租了一间在一楼的单间住,东城的一楼非常容易潮湿,而且她住的这个地方还阴暗没有阳光,就这样房东还想要涨价,她就重新出去找房子了。

然后遇到现在这个室友,室友人特别好,虽然是合租,但是房子也比她之前住的单间强。

室友陶湘帮她开门,瞧见她那么开心的模样,好奇地问:“怎么今天那么高兴?”

云雅将手上的袋子拿起来递到陶湘面前:“你闻闻。”

“好香啊,你这是在哪里买的菠萝包?”这还是她第一次见到那么香的菠萝包。

“我老板自己做了送给我吃的。”

陶湘好奇问道:“就是那个对你特别好,然后你一直说她做饭无敌好吃的老板?她不是开饭馆的吗,居然还会做面包?”

饭馆是炒菜的吧,面包是属于甜品?这两个应该不搭边啊。

“老板可厉害了,她什么都会做,而且做出来的都很好吃,小湘,咱们分着吃吧。”云雅将菠萝包放在桌面上。

“好啊,让我来试试看被你夸到天上的老板到底有多厉害,”陶湘洗了个手,拿起一个菠萝包,指尖传来温软的触感让她有种自己掐住一朵云的错觉。

而且这朵云还是被太阳暴晒过的云,带着热烘烘的香气,外皮的焦香甜味跟底天,菠萝包吞进肚子里,唇齿之间还残留着甜而不腻的香味:“好好吃啊!”

原来云雅老板的手艺真的那么厉害啊,陶湘忽然想起一件事:“之前你说你老板是给你包早餐跟午餐的吗?”

云雅点点头,然后掰着手指开始数:“对啊,我吃到很多老板做的美食,有避风塘炒虾啊,麻婆豆腐,还有炸鱼啊,反正很多很多好吃的。”

许多顾客想吃都吃不到呢,老板对她特别好,云雅干活也格外卖力,虽然之前只说是洗碗,但后来她把搞卫生之类的活都包下来了。

“好了好了别说了,我口水都流了,”陶湘羡慕得很,“我好酸啊,我也想要有那么好的老板,你工作的那家店叫什么?快告诉我。”

云雅小心翼翼:“你是要跟我抢活干吗?”

陶湘也想啊,但她确实没有那么实力,洗碗要站很久的,她坚持不下来:“我想着有空去吃。”

云雅这就放心了,告诉她地址。

陶湘又拿起一个菠萝包,她隔着袋子一巴掌下去,在云雅震惊的眼神中把菠萝包拍扁,张嘴一咬:“这样吃也很香的,你试试看。”

云雅尝试了一下,被压扁后菠萝包口感更扎实,是跟蓬松的菠萝包是两种完全不同的口感,也很好吃。

下午,马上要到两点,林阅棠来到幼儿园,打卡进去。

今天幼儿园只有中一班在开家长会,一走进教室楼,就听见各种叽叽喳喳的声音,像是绿化多的地方早晨小鸟们刚刚醒来的样子,热闹得很。

小孩子们真是特别有活力啊。

曲老师站在教室门口挥了挥手:“卿宝小姨,这里!你是要让卿宝留在幼儿园的吧?”

她了解过每个小朋友的情况,她记得小卿宝的爸爸妈妈都去世了,现在跟小姨相依为命,家里肯定也没有其他大人能接她回去。

“对。”林阅棠点点头,往教室看进去寻找宝宝的身影。

曲老师把小卿宝喊出来:“封老师已经在阅读室了,就前面左转第一间,麻烦你先带小卿宝过去吧。”

听到名字蹦蹦跳跳跑出来的小家伙一下子抱住林阅棠:“小姨!”在幼儿园教室见到小姨,好神奇哦!

抱完之后,小卿宝闻见篮子里传来的香甜气味:“小姨,这是什么呀?”

林阅棠掀开篮子的盖子,小木篮子里装着香香软软、色泽如焦黄蜂蜜一样的菠萝包,这简直是童话故事书插画里才会出现的场景,小卿宝忍不住哇了一声。

林阅棠说:“给你做的菠萝包,等下你拿到阅读室吃吧……曲老师,阅读室可以吃东西吗?”如果不行就让宝宝在外面吃了再进去。

“可以的,平时也会给小朋友们一点小零食吃着看书,放学之后都会有保洁来收拾的。”曲老师说话时,眼睛控制不住频频看向篮子里的菠萝包。