38 酸嘢+蚝仔烙(2 / 2)

小孩子的想法真是独特,林阅棠惊讶了一下,想了想:“这个嘛,小姨也不知道呢,不过起码现在是没有的,我们还没有找到外星人的踪迹呢。”

小卿宝拍了拍自己的小胸口:“小姨,要是外星人来了,我保护你!”

林阅棠笑着说:“好啊,那我就躲在你后面。”

小卿宝重重地嗯嗯两声。

两人聊着聊着,很快就回到店里。各种水果泡在玻璃罐里,像一颗颗五彩缤纷的神秘宝石,林阅棠将水果捞出来,酸水已经渗透进果肉里,让每一块水果都散发着让人分泌唾液的酸气。

她调了个辣粉,把水果块倒进去搅拌均匀,细碎的辣椒面在水果表皮凝出一层薄薄的红膜。

林阅棠顺手把葱油饼包好,压成饼状,将锅内的油烧得滚烫,便把白嫩的生饼摊开进去,热油滋啦作响,焦褐色均匀地漫开,那股热烈的油香味飘散出来,等外层变得酥脆,葱油饼也就好了。

将面碗口那样大葱油饼再切成三角形,这样方便拿着吃。

刚刚出锅的葱油饼皮酥到牙齿一咬就往下掉渣,面饼的麦香跟着葱碎的咸香交织在一起,这味道香喷喷地直冲味蕾,吃完热乎乎的葱油饼再来一口冰爽酸香的酸嘢,解腻又美味,小卿宝都吃得说不出话来了。

云雅也刚到店里,在林阅棠的招呼下,赶紧到厨房洗个手,拿起葱油饼对折一下再吃进嘴巴里。

这样吃着,葱油饼外脆里嫩的滋味更明显,真是又软又香,吃完之后再来一块芒果,云雅拿的是青芒,外表看着就让人牙齿发酸,吃起来香脆酸爽,又因为辣粉里加了一点糖,咀嚼之后,那酸津津之后又带着一点甜味回荡上来:“好好吃啊。”

林阅棠把最后一块葱油饼吃完,擡头就看见梁橙橙从外边进来。

年轻确实好啊,梁橙橙今天整个人已经恢复好了,看着活蹦乱跳的,像一头小牛一样,林阅棠指了指餐桌上酸嘢:“吃吧,我保证这次你吃了不会肚子痛。”

“哇塞!”梁橙橙闻到那个味道口水都要流下来了,她捏着梁奶奶给的纸币,“小棠姐,我要一份肉片炒米粉一起吃。”

林阅棠给她找了钱,走到厨房炒了一个炒米粉。

梁橙橙给炒米粉加一点酸豆角,还加了辣椒酱,夹起来大口吃进嘴巴里,满嘴米粉香,这时候再来一口酸菠萝,简直绝了。

嘴巴里的油香味被菠萝的酸咸滋味一点点消散掉,口感变得清爽无比,一点腻气都没有。

她嘴里又含着一颗脆脆的李子在咀嚼,口腔不断刺激出唾液,她赶紧吸溜一口:“小棠姐,你做的这个比昨天那个黑心佬好吃一百倍,一千倍,一万倍!”

小卿宝在旁边啃芒果呢,她听见梁橙橙的话,心想原来还有比一百大的一千跟一万啊,她记住了,下次她要夸小姨做的东西有一万个一万那么好吃!

这时候,朱萍走进店里,她要一份炒米粉,一碗白粥,还有一份腌面,点完餐,目光一转,看见桌面上那盆酸嘢。

因为水果都被切成一块块的,为了方便食用,林阅棠就在上边插着牙签,一不小心插多了,朱萍看见便误会了,她口齿生津地问:“这是试吃的吗?我能不能尝尝?”

梁橙橙摇摇头,然后说:“阿姨,我帮你问问。”

她走向厨房扯着喉咙问:“小棠姐姐,这个阿姨想吃酸嘢,可以让她试一下吗?”

林阅棠正在打包腌面:“可以呀。”

朱萍试了一个酸苹果,苹果先是脆的,然后是辣的,紧接着酸味直往腮帮子钻,苹果的甜汁水又渐渐弥漫出来,好丰富的口味啊:“老板,你这个酸嘢卖不卖啊?我想让我儿子也尝尝。”

朱萍最近都是很早就来店里买早餐,这个点人不多,林阅棠跟她聊过几句,知道她儿子在骨科医院做手术住院呢:“卖就算了,我送你一盒尝个味吧。”

朱萍非常惊喜:“太好了老板,谢谢你呀!”

林阅棠用打包白粥的小盒子给朱萍装了一碗,朱萍连连道谢,然后拿着早餐还有她昨天订购的卤牛肉跟牛肉丸离开了。

回到医院,她隔着一段距离就听见病房内传来熟悉的声音,她一喜,迅速走进门,嘴上却说:“妈,你怎么来了,我不是说不用过来嘛,医生说是小手术而已。”

虽然朱奶奶也在东城,但是在另一个区,跟骨科医院离得比较远。

“今天小龙要出院,我们肯定得来接的,你姐还在楼下找位置停车呢,我就先上来了。”朱奶奶说。

朱萍一听:“早知道我多买点早餐。”

朱奶奶看她手上的东西:“我们吃过了,你这买面条就算了,怎么白粥还在外边买?这多亏啊。”

朱萍:“这不一样的,妈,你尝尝。”

朱奶奶无奈之下只好尝一口,她略带浑浊的眼睛亮起:“这粥挺好喝的。”

朱奶奶的牙齿不太好,花生她吃不了,朱萍就给她从猪杂汤里夹一块嫩一点猪肝,朱奶奶吃了一口,点点头,称赞道:“确实香。”

酸嘢朱奶奶也是咬不动,朱龙飞跟他爸倒是吃得津津有味,还有朱龙飞的小表妹吃完一块苹果还说想要。

朱奶奶笑着刮了一下她的鼻子:“你这小丫头,平时在家里给你切苹果你不吃,现在吃得那么开心,喜欢吃酸的呀?”

小表妹嘴巴塞着苹果,眼睛开心得眯了起来,声音有些含糊不清:“好好吃哦。”

朱萍也吃了一块苹果:“我平时也不爱吃苹果,但是苹果这样一弄真的不错,吃得根本停不下来,这个适合当饭前水果,或者饭后消食的时候吃。”

朱萍离开没多久,昌大爷一家也来到林氏小饭馆,他们先点早餐吃。

昌大爷问:“小棠,今天还有烧肉吗?”

林阅棠把排骨腌好放在冰箱里:“还有两条,不多。”

昌大爷立刻跟儿子说:“小棠是十一点做午餐的,咱们十点半就得来到这里排队,因为今天周六,十一点人就很多了,不排队根本吃不上。”

吃个饭,愣是用上了三十六计。

昌文丙竖起大拇指:“爸,还是你考虑周到啊。”

“那可不嘛,这都是总结出来的经验,咱们就先不回家了,吃完早餐找你陈爷爷下下棋。”昌大爷把最后一口腌面吃完,然后去菜市场买点水果去串门。

现在他们钓鱼群的人早上都很少去钓鱼了,早上那都是要到林氏小饭馆吃饭的,下午才有时间去钓鱼,夜钓也取消了,因为早点睡才能早点起来到小饭馆吃早餐!

昌大爷来到陈家,过了一会才等到刚吃完早餐回来的陈大爷,几人围在一起一边喝茶聊天,大概十点左右,坐在阳台外围的昌大爷眼尖瞧见一辆面包车停在林氏小饭馆旁边,他眯着眼睛:“小棠这是进了什么货啊?”

陈大爷也眯着眼睛凑过来。

“哎呀,爸,陈叔,让我来看吧,你们那老花眼能看见啥。”昌文丙挤在最中间,“好像是生蚝。”

昌大爷一拍大腿:“生蚝好啊,不知道小棠会怎么做呢。”

卖生蚝的人将开好的生蚝擡进厨房里,他四处看了下,心想这厨房收拾得可真干净啊,他送生蚝给饭店那么多年,头一回看见那么整洁的厨房。

林阅棠检查过后没什么问题,就把钱给付了,然后在黑板上新加两道菜,蒜香排骨跟蚝仔烙。

现在还没到中午营业时间,林阅棠提前做了个用来蘸蚝仔烙的辣酱,然后又用白胡椒跟鱼露调了个不辣的酱料。

正式开门营业时,外边已经排起长队,昌大爷他们提前计划好了都没能排在第一位。

排队点餐时,昌大爷在后边疯狂小声祈祷:“神佛菩萨黄大仙耶稣保佑,千万不要让别人点走全部的烧肉啊……”

昌大爷非常幸运,前面几人都选择蒜香排骨跟蚝仔烙。

到了昌大爷,他点了两份烧肉,然后炸排骨跟蚝仔烙也要了一份。

昌大爷身后是两个年轻的女生,她们都是来东城旅游的,听到昌大爷要两份烧肉,还特意上网查查看那是什么,从搜出来的图片看,这瞧着有点肥啊,于是她们就直接跳过,点了其他的。

林阅棠来到后厨,加水化开红薯粉,然后放入葱花、生蚝肉还有鸡蛋液,再调点盐、生抽、胡椒粉等,用不破坏生蚝肉的力道搅拌开后油热下锅,煎到两边金黄直接出锅。

昌大爷他们的菜全部做好,端到自己的桌子上后,三人的第一筷子都冲向心心念念的烧肉。

烧肉脆、嫩、肥而不腻,咸香多汁。

昌文丙吃得津津有味,老婆也感慨:“这烧肉可真香啊。”

旁边的两个女生看着他们吃,耳膜被他们牙齿触碰咬碎脆皮传来的咔嚓声震得有些发痒了,莫名地也馋了,一个女生没忍住,跑去问林阅棠:“老板,现在还可以点烧肉吗?”

林阅棠将炸得酥脆的蒜香排骨捞起来,搭着一份现炒的菜心跟刚刚煎香的蚝仔烙:“烧肉没有啦,你是六号对吧,这是你的餐。”

女生看着面前蚝仔烙跟蒜香排骨,没有点到烧肉的那种失落感瞬间就被安慰过去,她赶紧端起来,迫不及待回去跟朋友分享:“快吃快吃,新鲜出炉的,闻着好香啊。”

“这是生蚝肉吧?”朋友用筷子分下来一块冒着油花的焦脆蚝仔烙,送入口中。薯粉软糯、蛋液醇香,葱花咸鲜,生蚝肉更是嫩得不行,好吃到让人忍不住跺脚,“绝了,难怪那么火,真的好好吃,原来生蚝还可以这样做。”

刚刚出炉的蚝仔烙格外烫嘴,但是又香得让人着迷,女生一边吃,一边呼气:“好香啊,一点腥味都没有!”

她们坐在屋子里,吃着刚刚出炉的热烫蚝仔烙,真是太幸福了。

而外头太阳正盛,外边有人撑着伞排队,队伍最后的那个人甚至排到了圣沙村外边,他正在微信上跟朋友们吐槽林氏小饭馆有多火爆,突然听见不远处嘭地很大一声,跟爆炸了一样。