“对了,炭烧生蚝!”
刚才那生蚝,他只是顺嘴一提,可是现在,他有主意了。
生蚝,海民也吃。
但吃的不多。
或许是不懂烹饪,也或许是生蚝长在礁滩,打捞起来困难。
就像田鼠,其实也是可以吃的,对于能接受得了的人而言,还是难得的美味佳肴。
不过,海民们除非饿得没办法了,否则没几个人吃生蚝。
主要是生蚝的壳硬,而生蚝一般生长在礁滩,因此打捞生蚝的时候,很容易割伤手脚。
得不偿失。
陈稷捡了五百多斤生蚝,回家了。
天刚蒙蒙亮,他就和陈土根拉着一车生蚝,先是去了一趟县城,找到一家国营饭店。
他找到国营饭店的一个厨师,询问要不要用这个做一道新菜式。
在那个厨子不信任的目光之下,陈稷要求让出厨房半小时,他做一道菜。
要是他做的菜不好吃,那么这五百多斤的生蚝都送给厨子。
厨子觉得划算,同意了。
陈稷立即开搞整活。
他先撬开十只生蚝的蚝壳,再放在炭火上烧烤,等咕嘟咕嘟冒泡了,淋上视线熬制好的蒜蓉辣椒油。
撒上葱花,完成!
陈稷把这道炭烧生蚝端到厨子面前,笑着说道,“大师傅,你看看味道怎么样。”
对于其他菜式,或许陈稷有那么一点不自信。
但是这道炭烧生蚝,他却有足够的信心!
实际上这厨子刚才就嗅到了味道。
在看到卖相后,他已经确认这道菜绝对上得了桌面了,但也许是气味好闻,吃起来不怎么样?
抱着狐疑的态度,厨子拿起一只生蚝。
当吃进嘴里的那一刻,他猛地瞪大了双眼,“怎么……这么好吃!”
他马上对陈稷交代,“赶紧做,这炭烧生蚝,我先送几份出去,让客人们尝尝!”
要是客人反响好,很受欢迎的话,他绝对是不介意和陈稷合作的。
陈稷一看好戏来了,也不推脱,立即烧烤起来。
很快。
一份份生蚝,就像流水一样端了出去。
虽然陈稷一直待在后厨,但他也听到了大厅里传来的热闹。
厨子冲回后厨的时候,已经是笑得几乎要看不见眼睛了。
“小子,你的生蚝我定了!一天,暂时就一千斤,按一斤一毛给你,怎么样?”
他也万万没想到,这炭烧生蚝一出去,饭店的顾客马上就爆了,吃过的都说行!
这一传十十传百的,生意好的不得了。
陈稷摇头说道,“大师傅,一斤两毛,不过我可以答应你,一定给你送最新鲜,品质最好的。”
他很清楚,这个时候的生蚝,还没办法大规模养殖,又是新菜。
按照这个受众程度,一经推出,必然会火上一阵子,再往后,价钱估计就要下来了。
他雇人打捞生蚝,一分钱一斤,转手纯赚一毛九。
所以,赚钱就得趁这个时候。
“两毛……那行吧!”
稍作思索,厨子马上答应下来。
陈稷离开国营饭店,赶回潮田村,果然,村民们都自觉的把货搬到了村口,等着他回来。
只是没有多少货,最多一千多斤生蚝,其他的几百斤。
他能理解,这些村民都担心自己给不起钱。
陈稷都收了,同时把钱给到了村民手里。
把货都拉回家,陈稷如法炮制,海带海草之类做成凉拌菜,虾贝蟹做了虾贝混炒。
生蚝,他都留着。
出到县城,时间还早。
他把陈土根留在国营厂,自己则是先去其他饭店谈合作。