至于这种带有浓厚的部落篝火的烹饪方式,当然是符合妖族的习惯。
香料和盐分的浓郁对于这里以及妖域中炎热荒漠里的人和妖都有着极大诱惑。
在这样的气候下,身体盐分、水分流失极快,重香料又可以提振味觉。
在这道“火塘茶骨鱼”周围还摆放了炭烤蚕蛾、雾河生呛虾、木薯粉制作的“藤花水晶糕”等菜品*。
其中雾河生呛虾是白条虾这类将细小的活虾快速洗净沥干,放入特制的呛料中。
呛料包括大量高度米酒、生抽、姜茸、蒜泥、切碎的辣椒、野葱末、以及从妖族领地边缘采集的有微麻提鲜作用的“醉魂草”汁液。
将呛料和活虾迅速拌匀,盖紧盖子,用力摇晃容器数十下,让虾在剧烈震荡中被酒和调料呛晕入味。
静置一刻钟即可食用。
这种虾肉呈现半透明,口感鲜嫩!
这道菜体现了水系的丰饶、部落对生鲜的大胆处理,以及边境对妖族领地特殊香料的运用。
几道菜一端上来,小队的氛围瞬间发生了变化。
周铭轩立刻从老官吏变回了那个畏畏缩缩直咽口水的老周。
陆桥也成了那个初出茅庐的小弟子。
老周自不必说,作为抠搜老宅男,除了家里吃饭就是混司道监食堂。
陆桥这两年也是修行为主,况且柳雨薇衣装是把好手,可她对吃却不太感兴趣。
不,或者说她对精细的吃不感兴趣。
像鱼这种东西,她会懒得挑刺,以蛇身一口闷。
但混入人族社会之后,这种行为颇为不雅。
并且以人身生吞实在是难受。
可总不能动不动就在餐桌上变回原形吧。
柳雨薇的爱好陆桥已经摸清楚了,她喜欢没刺、少骨头的。
如果有骨头,最好也是鸡腿骨那种,拿着鸡腿,往嘴里一塞,一吸。
吧嗒,就成根裸骨头了。
这也是她钟爱米糕的原因之一。
没什么需要吐的,一口下去是多是少全看心情。
月梅还动了小技巧。
这家店是清一色的人族,她风姿绰约地走到老板面前撩了撩头发,然后以女侠风跟对方聊得心花怒放。
所以这顿饭实际上老板安排的是主厨操刀。
月梅见到菜后拍案叫绝,额外给了一笔打赏费。
老板也许是多年下来被妖族的部落风感染,又执拗地赠送了酒水。
虽说这里的酒水就很一般了,还不如陆桥在泗水乡被困在影域,狼狈消极时喝的低度数糯米酒。
陆桥不是喝酒的行家,但入口就是有说不出来的差别。
但不管怎么说,这是叫陆桥难忘的一顿饭。
他打定主意以后要带柳雨薇来一趟。
……
Ps.*注:
茶马贸易在历史上存在,也称“茶马互市”,唐、宋开始完善,是藏汉互通的制度,茶叶可以为藏族解毒去病,解油腻、助消化,而战马是汉族的刚需。
雾河生呛虾改编自江浙沪一带的醉虾;
火塘茶骨鱼改编自广西的泥煨鱼。