将炒好的酱汁浇在炸好的鱼身上，再放上炒好的虾仁，一道造型精美、酸甜可口的江苏松鼠鳜鱼就完成了。

新疆大盘鸡

稍作休息后，林阳着手准备新疆大盘鸡的材料：三黄鸡1只（约1000克）、土豆2个、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、干辣椒8个、八角3个、桂皮1小块、香叶2片、花椒10粒、姜15克、大蒜5瓣、大葱1段、豆瓣酱30克、生抽25毫升、老抽10毫升、料酒20毫升、盐6克、白糖5克、胡椒粉3克、食用油适量、面条适量。

他先将三黄鸡洗净，切成大小均匀的鸡块，放入盆中，加入10毫升料酒、3克盐、2克胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。“腌制鸡肉可以去除腥味，增加底味。”林阳说道。土豆去皮洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变色。青椒、红椒洗净，切成小块，洋葱去皮洗净，切成块，姜切片，大蒜切末，大葱切段。

锅中倒入适量的食用油，烧至七成热，放入腌制好的鸡块，煸炒至表面金黄，捞出控油。锅中留少许底油，放入姜片、蒜末、葱段、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，煸炒出香味。加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。“炒豆瓣酱的时候要小火，以免炒糊。”林阳提醒苏瑶。

放入土豆块，翻炒均匀，让土豆块均匀地裹上酱料。加入20毫升生抽、10毫升老抽、10毫升料酒、3克盐、5克白糖、1克胡椒粉，继续翻炒均匀。倒入足量的清水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮20-25分钟，直到土豆变得软烂。“炖煮的时间要掌握好，让土豆充分吸收汤汁的味道，变得软糯入味。”林阳说道。

放入青椒块、红椒块、洋葱块，翻炒均匀，再炖煮5分钟，让蔬菜断生。“最后放入蔬菜，可以保持蔬菜的鲜嫩口感。”林阳说道。

在炖煮大盘鸡的同时，另起一锅，烧开水，放入面条煮熟，捞出沥干水分，放入大盘鸡的汤汁中，让面条充分吸收汤汁的味道。“面条吸收了大盘鸡的汤汁，味道非常浓郁，是大盘鸡的绝佳搭配。”林阳将煮好的面条和大盘鸡一起盛出，一道色香味俱全的新疆大盘鸡就呈现在眼前。

随着一道道美食的完成，厨房里弥漫着浓郁的香气，交织成一曲美食的交响乐。苏瑶迫不及待地拿起筷子，品尝着这些来自不同地域的美食，脸上洋溢着幸福和满足的笑容。

“林阳，你做的每一道菜都太好吃了，感觉每一口都能尝到当地的风土人情。”苏瑶满眼笑意，对林阳竖起了大拇指。

林阳看着苏瑶满足的样子，心中充满了成就感。“只要你喜欢，以后我还会给你做更多世界各地的美食，让你尝遍天下美味。”

这时，门铃突然响起。林阳打开门，发现是一群邻居和朋友。他们被厨房里飘出的香气吸引，纷纷前来一探究竟。

“林阳，你这是做什么好吃的呢？这香味把我们都吸引过来了。”一位邻居笑着说道。

林阳热情地将大家请进屋里，让他们品尝自己制作的美食。大家一边品尝，一边对林阳的厨艺赞不绝口，厨房里充满了欢声笑语。在这个美好的时刻，美食成为了连接人与人之间情感的纽带，让大家共同分享着生活的喜悦和幸福，而林阳和苏瑶也在美食的世界里，继续书写着属于他们的甜蜜篇章，期待着下一次与更多美味的邂逅，探索更多美食背后的故事和文化。