夜色再次笼罩夜市，霓虹灯光在林航与林瑶的摊位上流转。经过昨日黄金脆皮卷的火爆，今天摊位前早早便聚集了不少食客，大家纷纷翘首以盼，好奇着这对搭档又将带来怎样的惊喜。林航看着热情的人群，嘴角勾起自信的弧度，脑海中浮现出系统新解锁的美食——**熔岩爆浆芝士球**。

“各位朋友，今天要给大家带来一款能‘爆浆’的神奇小吃！咬开瞬间，香浓芝士如岩浆般流淌，保证让你们一口沦陷！”林航话音刚落，人群中便响起此起彼伏的惊叹与期待。林瑶则笑着拿出提前备好的食材，准备与林航一同开启这场美食之旅。

###一、食材与配料清单

1.**主料**

-**糯米粉**：300克（为芝士球提供软糯的外皮，是整道美食的基础）

-**牛奶**：180毫升（增加面团的奶香味与柔软度，让口感更细腻）

-**白砂糖**：50克（赋予甜味，中和芝士的咸香）

-**黄油**：20克（融化后加入面团，使外皮更具延展性与香气）

-**马苏里拉芝士**：200克（核心食材，加热后拉丝爆浆的关键，选用优质拉丝效果好的芝士）

-**奶油奶酪**：100克（增加芝士内馅的醇厚口感与丝滑质地）

2.**配料**

-**熟黄豆粉**：50克（用于最后的裹粉，增添独特的豆香，也可用椰蓉替代）

-**玉米淀粉**：20克（加入糯米面团中，防止面团过于粘手，方便操作）

-**盐**：1克（少量提味，平衡甜味，让味道更有层次）

###二、制作流程与操作教学

####（一）制作糯米面团

1.**混合原料**：在一个大容器中，倒入300克糯米粉、20克玉米淀粉、50克白砂糖和1克盐，搅拌均匀。林航一边搅拌一边讲解：“将干性材料提前混合均匀，能保证后续加入液体时，味道分布更均匀。”随后，缓缓倒入180毫升牛奶，同时用筷子不断搅拌，直至形成絮状。

2.**加入黄油**：将20克黄油切成小块，放入微波炉中加热至融化，倒入絮状面团中。林瑶戴上手套，开始揉面：“揉面时要注意手法，像搓衣服一样反复揉搓，直到面团表面光滑不粘手。这个过程大概需要8-10分钟，如果觉得面团太干，可以少量多次添加牛奶；如果太粘，就加一些糯米粉调整。”经过一番努力，一个柔软且富有弹性的糯米面团诞生了，用保鲜膜将其包裹，静置醒面15分钟。