-汤料：牛骨500克、牛肉200克、生姜20克、大葱30克、花椒5克、八角3颗、桂皮1小块、香叶2片、草果1个、丁香2克、白蔻3克、小茴香3克、盐8克、鸡精5克、辣椒油30毫升、香菜15克、蒜苗15克。
制作过程：
1.和面：将盐和碱面放入清水中，搅拌均匀，让盐和碱面充分溶解。把面粉倒入盆中，慢慢倒入盐水，边倒边用筷子搅拌，直到形成絮状。再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置醒发30-40分钟。
2.揉面与溜条：醒发好的面团取出，放在撒有面粉的案板上，反复揉面，使面团更加劲道。将面团搓成粗长条，然后抓住长条的两端，上下抖动，同时轻轻拉伸，将面条拉长，再对折，继续拉伸，反复多次，直到面条粗细均匀，成为粗细合适的面条坯。
3.拉面：将面条坯抓住两端，按照顾客的要求，拉成不同粗细的面条，如毛细、细面、二细、三细、韭叶、宽面等，然后放入烧开的水中煮熟，期间用筷子搅拌，防止面条粘连。
4.熬制汤料：牛骨和牛肉洗净，放入锅中，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，捞出沥干水分。将牛骨和牛肉放入砂锅中，加入姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、白蔻、小茴香，大火烧开后转小火慢炖3-4小时，直到汤汁浓郁，牛肉软烂。加入盐和鸡精调味，捞出牛肉切成薄片备用。
5.装碗：将煮好的面条捞入碗中，舀入适量的牛肉汤，放上牛肉片，淋上辣椒油，撒上香菜和蒜苗末。
林阳在拉面时，苏瑶在一旁熬制汤料：“注意拉面的手法，力度要均匀，汤料的香料比例要调好，味道才正宗。”一碗碗热气腾腾、香气四溢的兰州拉面端上桌，面条劲道，汤汁浓郁。一位甘肃的食客尝了一口，笑着说：“太地道了，这就是家乡的兰州拉面，跟我在兰州吃的没啥两样，吃着就想家！”
新疆大盘鸡
材料准备（4人份）：
-主料：三黄鸡半只（约750克）、土豆2个（约300克）、青椒1个（约150克）、红椒1个（约150克）、洋葱1个（约200克）、生姜20克、大蒜20克、干辣椒5克、皮带面400克。
-调料：盐8克、白糖15克、生抽30毫升、老抽15毫升、料酒30毫升、豆瓣酱30克、花椒5克、八角3颗、桂皮1小块、香叶2片、食用油50毫升。
制作过程：
1.处理食材：三黄鸡洗净，切成小块；土豆去皮洗净，切成滚刀块，泡在清水中防止氧化；青椒、红椒洗净，切成小块；洋葱切丝，生姜、大蒜切末。
2.焯水：将鸡块放入开水中，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，捞出沥干水分。
3.炒制：锅中倒入食用油，烧至七成热，放入生姜末、大蒜末、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味。加入豆瓣酱，炒出红油，放入鸡块翻炒至表面金黄。加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让鸡块均匀上色。
4.炖煮：放入土豆块，翻炒均匀，加入适量清水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟，直到土豆软烂，汤汁浓稠。
5.加入配菜：放入青椒、红椒块和洋葱丝，翻炒均匀，继续炖煮5-8分钟，让配菜断生，根据口味加入盐调味。
6.煮皮带面：另起一锅，烧开水，放入皮带面，煮3-4分钟，期间用筷子搅拌，防止面条粘连。煮好后捞出，沥干水分，放入大盘鸡中，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁的味道。
苏瑶在处理食材时，林阳在一旁炒制鸡块：“注意鸡块要炒得干香一些，炖煮的时候火候要掌握好，皮带面煮的时间别太长。”热气腾腾的大盘鸡端上桌，色泽鲜艳，鸡肉鲜嫩，土豆绵软，皮带面劲道。一位新疆的食客吃了一口，赞道：“太好吃了，这大盘鸡太正宗了，跟在新疆吃的一个味儿，过瘾！”
夕阳渐渐西下，集市上的人群逐渐散去，喧闹声也慢慢平息。林阳和苏瑶的美食摊前，食客们带着满足的笑容离开。
“林阳，今天的美食又得到了大家的喜爱，太有成就感了。”苏瑶一边收拾着摊位，一边笑着说道，脸上虽然带着疲惫，但眼神中满是喜悦。
林阳点头微笑：“是啊，不过系统又发布了新任务，这次是要举办一场美食文化节，邀请各地的美食专家和爱好者，一起展示和交流美食文化，还要研发新的融合美食。”说着，他的眼中闪烁着兴奋和期待的光芒。
这时，一位常客匆匆赶来，手里拿着一本精美的相册：“林师傅，苏姑娘，我把你们做美食的过程都拍下来做成了相册，还写了很多美食心得和故事，分享给了好多朋友，他们都特别期待参加美食文化节。”
林阳和苏瑶接过相册，看着里面精美的照片和满满的文字记录，心中十分感动。“太感谢你了，这对我们来说是很珍贵的礼物。”苏瑶感激地说道。
收摊后，林阳和苏瑶走在回家的路上，月光洒在他们身上。“今天的美食之旅结束了，新的挑战又要开始了。”林阳看着远方，充满信心地说。
“嗯，不管什么挑战，我们都一起面对。”苏瑶紧紧握住林阳的手。
回到家后，林阳打开美食系统，开始为美食文化节做准备。系统界面上，新任务的光芒闪烁，仿佛在预示着即将到来的精彩和惊喜。他们知道，在美食的世界里，还有无数的可能等待他们去探索和挖掘，而他们也将带着对美食的热爱和创新精神，继续在这条充满魅力的道路上前行，用美食传递温暖与欢乐，让更多的人领略到美食文化的博大精深。