晨光熹微，集市已被唤醒，林阳和苏瑶的美食摊前，人群熙熙攘攘。老顾客们熟稔地寒暄着，新顾客则被摊位上不断飘出的诱人香气所吸引，纷纷驻足。

“林阳，真期待今天系统会解锁什么美食。”苏瑶一边手脚麻利地摆放着新鲜的餐具，一边笑着看向林阳，眼中满是期待。

林阳轻点美食系统，瞬间被屏幕上的内容吸引，眼中闪过惊喜：“这次可不得了，全是各地的招牌美食，有四川担担面、广东肠粉、东北锅包肉，还有宁夏手抓羊肉，准备好迎接一场舌尖上的环球旅行了吗？”

“那还等什么，赶紧动手吧！”苏瑶兴奋地摩拳擦掌，迫不及待地想要开启这场美食之旅。

四川担担面

材料准备（4人份）：

-面条：细面条400克。

-臊子：猪肉末200克、芽菜50克、生姜10克、大蒜10克、小葱20克。

-调料：红油辣椒30毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、醋20毫升、白糖10克、花椒粉5克、鸡精5克、盐3克、熟芝麻10克、食用油30毫升。

制作过程：

1.炒制臊子：生姜、大蒜切末，小葱切成葱花。锅中倒入食用油，烧至七成热，放入猪肉末煸炒至变色，加入姜末、蒜末炒香。放入芽菜继续翻炒2-3分钟，让芽菜的香味充分融入肉末中，盛出备用。

2.调制碗底调料：在每个碗中依次放入红油辣椒、生抽、老抽、醋、白糖、花椒粉、鸡精、盐，搅拌均匀。

3.煮面：锅中烧开水，放入细面条，煮3-4分钟，期间用筷子搅拌，防止面条粘连。煮好后捞出，沥干水分，放入调好调料的碗中。

4.装碗：在面条上放上炒好的臊子，撒上葱花和熟芝麻，再倒入适量的面汤，一碗香气扑鼻的四川担担面就完成了。

林阳在炒制臊子时，苏瑶在一旁调制碗底调料，不时提醒：“注意臊子要炒得干香一些，调料的比例可以根据顾客的口味微调。”不一会儿，担担面独特的香气飘散开来，吸引了不少路人。一位四川的食客尝了一口，激动地竖起大拇指：“太正宗了，这味道和我在四川老家吃的一模一样，巴适得板！”

广东肠粉

材料准备（4人份）：

-肠粉皮：粘米粉100克、玉米淀粉30克、澄粉20克、清水300毫升、盐2克。

-馅料：虾仁100克、猪肉末100克、香菇5朵、生菜叶50克、葱花15克。

-酱汁：生抽40毫升、蚝油20毫升、白糖15克、清水100毫升、食用油15毫升。

制作过程：

1.调制肠粉皮浆：将粘米粉、玉米淀粉、澄粉、盐倒入碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面糊均匀无颗粒，呈流动状态，静置15分钟。

2.处理馅料：虾仁洗净，挑去虾线；香菇泡发后切成小丁；生菜叶洗净备用。锅中倒入少许食用油，烧至七成热，放入猪肉末煸炒至变色，加入香菇丁继续翻炒2-3分钟，再放入虾仁炒至变色，加入适量盐和葱花调味，盛出备用。

3.制作肠粉：在蒸盘上刷一层薄薄的食用油，舀一勺肠粉皮浆倒入蒸盘，轻轻晃动蒸盘，使皮浆均匀地铺在蒸盘上。在皮浆上放上适量的馅料和生菜叶，放入蒸锅中，大火蒸2-3分钟，直到肠粉皮熟透，呈透明状。用刮板将肠粉从蒸盘上轻轻刮起，卷成卷，放入盘中。

4.调制酱汁：锅中倒入食用油，放入生抽、蚝油、白糖、清水，小火煮至白糖融化，酱汁浓稠，关火。

5.浇汁：将调制好的酱汁浇在肠粉上，一份美味的广东肠粉就完成了。

苏瑶在调制肠粉皮浆时，林阳在一旁处理馅料：“注意皮浆的稀稠度，蒸肠粉的时间不要太长，不然皮会变老。”做好的肠粉晶莹剔透，口感爽滑，馅料鲜美。一位广东的游客吃了一口，赞不绝口：“太好吃了，这肠粉跟我在广东吃的一样正宗，真没想到在这儿也能吃到家乡的味道。”

东北锅包肉