4.煮制胡辣汤：将沉淀好的淀粉水搅拌均匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止糊锅。煮至汤汁浓稠，加入胡椒粉、花椒粉、盐、生抽、老抽调味，继续煮5-10分钟，让味道充分融合。

5.加入面筋和配菜：放入面筋块，煮2-3分钟，让面筋吸饱汤汁。最后，撒上葱花、香菜段，淋上香油即可。

林阳用力地揉着面团，汗水浸湿了额头。苏瑶则细心地处理着各种食材，将它们切得大小均匀。当胡辣汤盛到碗中，浓郁的胡椒香气弥漫开来，一位河南大叔喝了一口，竖起大拇指：“中！这胡辣汤够味，辣得过瘾，香得上头！”

广东酿苦瓜

材料准备：

-主料：苦瓜300克、糯米100克、猪肉馅150克、香菇30克、红苋菜30克（可根据喜好调整）。

-调料：盐3克、生抽15毫升、蚝油10毫升、胡椒粉3克、料酒10毫升、淀粉5克、食用油少许。

制作过程：

1.处理食材：苦瓜切成3厘米左右的段，挖去瓜瓤。糯米提前浸泡2小时，捞出沥干水分。香菇泡发后切丁，红苋菜洗净切碎。

2.调制馅料：将猪肉馅、糯米、香菇丁、红苋菜碎放入碗中，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀。

3.酿苦瓜：将调制好的馅料填入苦瓜段中，轻轻压实。

4.煎制与炖煮：锅中倒入少许食用油，油热后放入酿好的苦瓜，煎至表面金黄。将煎好的苦瓜盛入砂锅内，加水没过苦瓜，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，至苦瓜软烂，糯米熟透。

林阳小心地将馅料填入苦瓜中，苏瑶则在一旁帮忙煎制。当酿苦瓜端上摊位，苦瓜的清香与馅料的鲜香交织在一起，一位广东阿姨尝了后，眼中满是惊喜：“好久没吃到这么正宗的酿苦瓜了，味道太赞了，跟我老家的一样！”

安徽手工绿豆糕

材料准备：

-主料：绿豆200克、熟面粉30克、麦芽糖浆50克、糖粉30克、黑芝麻油20毫升。

-辅料：模具。

制作过程：

1.处理绿豆：绿豆反复淘洗，洗去杂质和豆腥味，然后上锅煮熟，捞出后充分晾晒。将晾晒后的绿豆磨成粉。

2.调制面团：把磨好的绿豆粉和熟面粉、麦芽糖浆、糖粉、黑芝麻油放入容器中，充分搅拌均匀，制成绿豆糕面团。

3.压制成型：将面团放入模具中，按压成型，然后取出放入盘中。

苏瑶仔细地淘洗着绿豆，林阳则专注地搅拌着面团。当绿豆糕摆上摊位，清香扑鼻，一位安徽小哥尝了一口，露出满足的笑容：“这就是家乡的味道，甜而不腻，太好吃了！”

湖北馓子

材料准备：

-主料：面粉200克、鸡蛋1个、食用油适量。

-调料：盐3克、水80毫升左右（可根据面粉吸水性调整）。

制作过程：

1.调制面团：将面粉、鸡蛋、盐放入盆中，加入适量水，揉成光滑的面团。面团要稍硬一些，揉好后盖上保鲜膜，醒面30分钟。

2.搓条放油：将醒好的面团揉匀，搓成粗细均匀的长条，再将长条分成小段，搓成更细的长条，放入装有食用油的盆中，浸泡15-20分钟，让面条充分吸收油脂。

3.绕圈成型：将油润的面条从盆中取出，在手上绕成圈，轻轻一拉，使其变得更细更长。

4.油炸馓子：锅中倒入足量食用油，烧至六成热，将绕好圈的面条放入锅中，用筷子轻轻翻动，炸至金黄酥脆，捞出控油。

林阳熟练地搓着面条，苏瑶则负责油炸。当馓子出锅，金黄酥脆，香气四溢。一位湖北大妈买了一把，尝了后开心地说：“就是这个味，小时候过年才能吃到，太怀念了！”

甘肃甜醅子

材料准备：

-主料：莜麦200克、酒曲3克。

制作过程：

1.煮莜麦：将莜麦洗干净，放入柴火锅（可用普通锅代替），小火慢煮半个多小时，至莜麦熟透。

2.摊凉撒曲：将煮熟的莜麦摊开，等温度降到35摄氏度左右，撒上酒曲，拌匀。

3.密封发酵：将拌匀酒曲的莜麦装入盆中，密封好，放置在温暖处发酵，一般需要1-2天，待其产生酸甜味，伴有淡淡酒香即可。

林阳认真地煮着莜麦，苏瑶则小心地撒着酒曲。当甜醅子发酵完成，打开盖子，酸甜的气味扑鼻而来。一位甘肃小伙尝了后，兴奋地说：“这甜醅子太正宗了，清爽可口，跟我老家的一个味！”

一天的忙碌在美食的香气中渐渐结束，摊位前的食客们满足地离去。林阳和苏瑶看着空空的食材篮，脸上洋溢着幸福的笑容。“今天的任务完成得很出色呢！”林阳擦了擦额头的汗水，笑着对苏瑶说。苏瑶点点头，眼中满是爱意：“是啊，看到大家吃得开心，再累也值得。”

此时，美食系统的提示音在林阳脑海中响起：“恭喜宿主完成今日高难度美食任务，获得积分5000，解锁新菜谱——北京烤鸭。”林阳和苏瑶对视一眼，眼中充满了期待。明天，他们又将带着新的美食，开启新的摆摊之旅，用美味继续温暖每一个食客的心。而他们也深知，在美食这条道路上，他们会一直走下去，创造更多的美味奇迹，让更多的人品尝到来自大江南北的独特风味。