第716章 美食无界,创意无限(1 / 2)

天刚蒙蒙亮,集市便在一片热闹的嘈杂声中苏醒。林阳和苏瑶的美食摊前,早已聚集了不少老顾客,他们满怀期待地张望着,议论纷纷,好奇今天又会有什么新奇的美味诞生。林阳看着眼前熟悉的场景,转头对苏瑶露出一个自信的微笑:“看来大家的热情丝毫未减,今天咱们可得好好露一手。”苏瑶眼中闪烁着兴奋的光芒,用力点了点头,手脚麻利地开始整理摊位上琳琅满目的食材,为新一天的美食创作做准备。

这时,熟悉的美食系统提示音在林阳脑海中骤然响起:“今日任务:选取三个不同国家具有代表性的传统主食,通过独特的食材替换与创新烹饪技法,制作三道全新美食。成功售出并收获六百五十名顾客好评,任务完成后,将获得国际美食峰会的主讲嘉宾席位以及珍稀香料大礼包,助你在美食界声名远扬。”

林阳深吸一口气,稍作思索后,心中便有了主意。他决定先以中国的饺子、意大利的披萨和墨西哥的玉米饼为基础,创造一道前所未有的“披萨玉米饼饺子派”。

披萨玉米饼饺子派制作过程:

林阳先制作饺子皮。他将面粉倒入盆中,缓缓加入温水,同时用筷子搅拌,直到面粉形成絮状,接着用手揉成光滑的面团。“苏瑶,揉面的时候要注意力度和手法,多揉一会儿,面团才会更有韧性。”林阳边揉面边对苏瑶说道。揉好的面团盖上湿布,静置醒发30分钟。

趁着面团醒发的时间,林阳开始准备馅料。他将猪肉洗净,剁成肉末,放入碗中,加入切碎的香菇、葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和香油,朝着一个方向搅拌均匀,让馅料充分吸收调料的香味。“这馅料可是饺子的灵魂,调料的搭配和搅拌的方向都很关键。”林阳解释道。

面团醒发好后,分成小剂子,擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。林阳拿起一张饺子皮,放入适量馅料,熟练地捏出漂亮的褶子,一个个饱满的饺子就包好了。“苏瑶,你看,包饺子的时候褶子要捏得均匀,这样煮的时候才不容易破皮。”林阳耐心地指导着苏瑶。

饺子包好后,林阳在平底锅中倒入少许油,将饺子放入锅中,小火煎至底部金黄,然后加入适量清水,盖上锅盖,焖煮至水干,饺子熟透,盛出备用。

林阳开始制作意大利披萨部分。他将酵母用温水化开,倒入面粉中,加入适量的橄榄油、盐和糖,搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。发酵好的面团排气后,擀成圆形面饼,放入披萨盘中,用叉子在面饼上扎一些小孔,防止烤的时候面饼鼓起。

在面饼上均匀地涂抹一层番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士碎,再放上煎好的饺子、切片的番茄、青椒和火腿片,最后再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士碎。将披萨放入预热好的烤箱,200c烤15-20分钟,直到芝士融化,表面金黄,香气四溢。

林阳准备墨西哥玉米饼。他将玉米粉和面粉按照一定比例混合,加入适量的盐、酵母和温水,揉成光滑的面团,分成小份,擀成薄饼。在平底锅中不放油,将玉米饼放入锅中,小火烙至两面金黄,有轻微的焦斑。

最后,林阳将烤好的披萨切成小块,放在玉米饼上,再淋上一些披萨酱和沙拉酱,将玉米饼卷起,一份融合了三国特色的“披萨玉米饼饺子派”就大功告成了。

“哇,林阳,这个看起来也太诱人了!”苏瑶看着做好的美食,不禁赞叹道。

林阳笑着说:“就等大家来品尝了,希望能给他们带来不一样的味觉享受。”

这时,一位年轻小伙好奇地走过来,问道:“老板,这是什么呀?看起来好特别。”林阳笑着介绍道:“这是我们新创的融合美食,有中国饺子的鲜美、意大利披萨的香浓,还有墨西哥玉米饼的独特口感,一口下去,能品尝到不同国家的风味,你尝尝看。”小伙心动不已,立刻买了一份。尝了一口后,他眼睛一亮,兴奋地说:“哇,太好吃了!这味道搭配太奇妙了,每一口都有惊喜,爱了爱了!”周围的顾客见状,纷纷下单购买,不一会儿,好几份“披萨玉米饼饺子派”就被抢购一空。

完成了第一道融合美食,林阳稍作思考,决定下一道融合日本的寿司、法国的可丽饼和印度的咖喱饭,制作“咖喱饭可丽饼寿司卷”。

咖喱饭可丽饼寿司卷制作过程: