第四十八章
苏源只带走三十个左右，其余的都留在庄子上，等过完年再种下去。
为防止有人心思不正，趁他们不在偷摸着顺走几个土豆，唐胤还特地当着所有人的面数了一遍。
共计一百二十个。
管事叠声表示：“少爷放心吧，小的一定看好它们，一个都不会少。”
如此这般，某些怀着小心思的下人彻底歇了心思。
苏源给他的机智点个赞，一行人打道回府。
回去后第二天就是年底考核，苏源照常稳定发挥，得了五两银子的奖励。
教谕布置完年假期间的课业，大家背着书箱拎着包袱，各回各家。
苏源还不忘带上好容易种出来的土豆，乘马车回杨河镇。
这次不用苏源邀请，唐胤和方东连行李都没放回去，直接跟着他一块儿来了铺子上。
“这不是年二十八了么，我瞧着那些地蛋搁了十来天，再放下去该烂了，不如趁今日解决一下？”
唐胤理直气壮地说，丝毫不掩饰自己对土豆的觊觎。
自打上次吃完红尖烧的菜，他就一直念念不忘。
这地蛋让源哥儿花费了比红尖还要多的心血，想必会更好吃。
苏源从马车上搬下土豆，方东见状上来搭了把手，一路搬到后院去。
拍了拍手，苏源开始报菜名：“醋溜地蛋丝，黄金地蛋饼，地蛋烧肉，以及薯条。”
……虽然地蛋这名儿比土豆难听不少，但既然是胡商口中的褐皮商人这般称呼它，苏源也不好随意更名，万一日后那褐皮商人能来靖朝呢。
这些菜名都是他们没听过的，唐胤不由好奇：“源哥儿你怎么想到这些的？”
苏源面不改色：“有些是那位胡商告诉我的，还有的是我自己琢磨出来的。”
解了疑惑，二人便没再问，在苏源的指挥下把土豆削皮，放在干净的簸箕里，又去打水洗土豆。
三个人忙进忙出，不亦乐乎。
苏慧兰惦记着儿子，临近午时就把手头的事交给刘兰心和赵荷花，回到后院苏源已经烧好了肉焖在锅里，正和方东切土豆。
她上前打量一番，切开的土豆呈浅黄色，倒是有些新奇：“这就是那地蛋长出来的？”
“是呢。”苏源点头，随后又将醋溜土豆丝的做法说一遍，“时辰不早了，这几道菜都我来做估计是来不及，娘您帮我解决一道呗。”
苏慧兰也是第一次接触土豆，言语间带着几分不确信：“那我试试？”
苏源笑笑：“辛苦娘了。”
苏慧兰看他一眼，忙活去了。
有苏源的教程，还有多年做菜经验，倒是没出什么问题。
再加上在热油中爆炒过的辣椒，香辣加倍，隔壁小孩都馋哭了。
唐胤站在里锅前负责炸薯条，筷子不停在里面翻面划拉，避免它们糊掉，闻到这股味儿，不着痕迹咽了下口水。
厨房内空间并不算大，四人挤在里头，几乎没有转身的余地。
但谁都不曾抱怨，兢兢业业做着自个儿的事，争取早些品尝到“地蛋”的滋味。
忙碌了半个时辰，方师傅将土豆烧肉盛出锅，转头一看，其余三道菜已经做好，就剩他了。
他顺便洗了碗筷，端到桌上：“最后一道也好了。”
四道菜都和土豆有关，苏慧兰还煮了一大碗菜汤：“源哥儿你去前头把两个婶子叫来，吃完再忙。”
苏源应声而去，铺子暂时歇业，先来后院吃饭。
一开始两人舍不得这么好的生意，想等苏慧兰吃完再换她们，还是苏源好说歹说才同意。
六个人凑合着挤一张桌，一开始有长辈在场，三个少年人还有些拘束，等尝到土豆的滋味儿，也就管不了其他，一门心思只顾着吃了。
时隔三四年，再次尝到土豆，苏源暗自喟叹，有种人生都圆满的感觉。
尝一根薯条，虽没有番茄酱，也不如店里做的那般酥脆，但他已然十分满足。
其他从未尝过的人吃一口后更是赞不绝口。
“这醋溜地蛋丝酸辣爽口，吃一整盘都不够！”
“地蛋烧肉也是，汤汁都浸到里头了，跟肉一样好吃。”
“地蛋饼还有薯条软软糯糯的，就是味道有点淡，要是能来个蘸酱就好了。”
不愧是酒楼少东家，一下子就品出了其中精髓。
苏源轻笑一声：“正好这几日放年假，唐兄琢磨琢磨该用什么蘸酱，下次咱们试试。”
唐胤一听还有下次，立马答应了：“包在我身上！”
瞧着他信心满满的模样，大家都忍不住笑了起来。
三个大人很快吃完，去前头忙活生意了，还剩下一半的土豆饼和薯条，苏源把它们并在一起，分着解决了。
既已满足了口腹之欲，唐胤和方东也不好意思再滞留在苏家，很快各自离去。
苏源收拾好厨房，回屋看书去了。
直至傍晚时分，铺子关门，母子二人坐牛车回村。
牛车上有好几位福水村的村民，还有沿途各村的村民。
苏源甫一上车，就接收到村民们十万分的热情。
“源哥儿有一年没回来了吧，个头长高不少，生得也是越来越俊了。”
“源哥儿现在可是秀才老爷，有句老话是咋说来着......哎呀我给忘了，反正就是读书人就跟咱们地里刨食的不一样。”
“难怪去年把你家那几个小子都送去读书呢。”
“多识几个字总没坏处，咱们一辈子就这样了，几个娃娃要是有出息，日子也能好过点。”
苏源在旁安静听着，又何尝不明白他们的期盼和苦心。
他们这些土生土长的农民，一年到头所有的精力基本上都用来伺候庄稼了。
丰年暂且不提，万一碰上个灾年，地里的粮食很有可能折半，甚至损坏更多，同时还要缴各种税，没饿死都是命大。
自打苏源和苏青云先考上童生，又考上秀才，村里送孩子去读书的人家越来越多。
就算是家里困难的，也都咬咬牙节衣缩食，送一个脑袋瓜最聪明的去读书。
万一读出个名堂，他们可就祖坟冒青烟了。
“源哥儿啊，你这些天忙不？”
苏源看向问话的婶子，正是她把自家孩子都送去了私塾读书：“没什么事，怎么了婶子？”
他的课业早在下午的时候去自习室里写完了，又恰逢过年，晚上看看书就差不多了。
“这不是我家娃都去念书了嘛，我又大字不识一个，不知道他们书念得咋样，就想让你帮我考考他们。”
那婶子一边说一边局促地搓着手，显然觉得不太好意思。
苏源倒没觉得这有什么，二话不说便答应了。
福水村苏姓居多，基本上都出自一个宗族，也就是他所在的苏家宗族。