在地府开臭味店（9）

这道声音很大，店里的其他人都看了过去。

站起来的是一个青年，一身潮牌，头发挑染成了紫色，看起来就像是杀马特一样。

他带着满脸怒容地冲了过来，站在两人饭桌前，生气地看着他们。

“我说的是实话，本来厨艺就不过关。”时夕轻轻瞟了他一眼，又收回视线。

听见她这轻飘飘的话，陈启只觉更加生气，他语气不善，“哦？你说得这么厉害，干脆自己当大厨来做这道菜试试啊，能做得比这里的大厨好吗？”

这话他说得很有把握。

面前的女人看起来很是年轻，感觉才二十多岁的样子，厨艺不是一朝一夕就能练成，需要极其漫长的时间，所以这女人就算会做菜，也绝对不会很厉害。

而老字号的大厨，可是经过了长期的打磨锻炼，手艺上绝对不会输的。

本来他没想这么说，奈何这女人说的话实在太过分了，情绪上头，他便下意识地说出了刚刚那番话。

他这么一说，却正中时夕下怀，她饶有兴致道：“要是我说我做得绝对比这里的大厨好吃呢？”

陈启立马不假思索道：“那我给你道歉。”

“好啊。”

“阿启，不要胡闹。”

两道声音同时传来，时夕扭头一看，是之前跟青年坐在一起的老人。

老人穿着朴素的老头衫，边走边咳嗽，陈启慌忙转身搀扶着他。

他拄着拐杖来到桌前，语含歉意，“不好意思，阿启他说话直来直去，我替他给你道歉。”

“爷爷。”陈启皱眉，不明白为什么爷爷要对外人这么说。

“闭嘴，还不给我道歉。”拿起拐杖重重地敲在他的腿上，陈从刚吹胡子瞪眼。

陈启咬着唇，最后碍于爷爷的面子，还是低头说了声“抱歉”。

注意到时夕面前的这道葱烧海参，老人目光一闪，语气谦逊，“既然你都说了这道菜有问题，能详细说一下吗？”

老人眼神清澈，还能押着自己孙子道歉，时夕对他多了不少好感。

她细细道来：“先不说味道，这道菜刚端上来，盘子就是冷的，边缘还有缺口，这明显是用的时间长了所以被磕到了，如果这是一家很普通的店，那我自然也不会说什么，但这里可是一家老字号，传承了上百年，一个碗就是这种水平，属实出乎我的意料。”

作为从小在时父的教导下成长的时夕，她做菜的第一天起，父亲就告诉过她，做菜要用心。

每一道菜，只要炒熟炒透，整个碗自然也是滚烫的。

但是沈园的葱烧海参，整体温度平平，吃起来就像是在吃剩菜一样。

可见当初厨师处理这道菜时的敷衍。

还有盘子上的缺口，一直以来便有禁忌，特别是在古代的时候，如果亲朋好友拜访家中，拿出的是这么一个有缺口的盘子，客人便会误以为主人家是拿自己当要饭的乞丐，这是一种非常严重的忌讳。

现如今虽然没有那么讲究，但出于对食客们的尊重，很多饭馆也会在意盘子缺口的问题。

可一个老字号，能够敷衍到这个程度，让人真心失望，如果放在其他讲究的饭馆里面，这盘子基本上都不能端上来。

她说的有理有据，陈启本来还有些不服，但在看到盘子上的缺口时，一下子哑然，找不出什么反驳的点，甚至心里隐隐还觉得她说得对。

哪有饭馆会将不好的盘子端上来的，这确实有点太离谱了。

心中的不满渐渐散去，他继续专心地听着她说话。

“除此之外，这里面的海参泡发时间太长，一般来说，泡发一个星期的海参做出来的口感单软糯却不失q弹，但这个海参，因为泡发太久，已经失去了原来的弹性。”

陈启也点了这道葱烧海参，他此刻正拼命回想着自己刚刚吃的口感，好像，似乎，确实少了点弹性。

原本的美好形象顿时在他心中产生了一道裂缝。

陈从刚目露赞叹，言语之间换了个称呼，“小友说得没错，确实如此。”

时夕娓娓道来：“而且这道菜还多了一丝苦味，如果我没想错的话，这菜里的葱没有一开始关火炸，这葱段都被炸开了，最关键的是火候又过了，葱炸得又干又苦，不好吃。”

“唯一可以称赞的是这道菜的酱汁，除去口感，烧制出来的酱汁味道独特，想必是有独门秘方，如果做好了，那这道菜可以说是国宴级别的。”

感觉自己好的坏的都说了出来，说了这么一长串，她觉得有些口干，端起茶杯浅浅饮了一口。

真牛。

听到这里，陈启已经没有了之前的气势，看向她的目光变成了佩服，同时开始怀疑自己。

明明都是一个嘴巴，怎么这些缺点他一个都没尝出来。

想起之前怒极了说的那些话，他现在只觉得自己的脸，真疼。

陈从刚忍不住拍手，“小友也是同行吗？你的舌头真的很敏锐，厉害。”

时夕点点头，“我也是一名厨师，您也是吧。”

陈从刚一愣，“你是怎么看出来的？”

“您的手指。”

他摊开手，大拇指和食指指腹处有一道厚厚的茧子，一看就是常年握刀之后出现的。

这痕迹时夕很熟悉，因为她也有，是当时没日没夜练习刀工时留下的。

“观察很仔细。”陈从刚爽朗一笑，索性直接承认。

“没错，我也是一名厨师，而且不巧的是，还曾经是这家店的主厨，不过现在已经退休了。”

说到这里，他正巧看到了躲在柱子后面的人影，视线立马紧紧地盯着，然后气沉丹田地吼道：“蔡文飞，听到了吧，给我滚出来。”

时夕有些错愕。

知道瞒不住了，一道略显肥胖的身影磨磨蹭蹭地从柱子后走出来，看到陈从刚，他讪讪一笑，“师父，你怎么过来了？”

陈从刚瞪了他一眼，没好气道：“原本是来看你这段时间有没有进步，没想到啊，这才半年不到，你的菜怎么做得这么烂了？是要让我骂你吗？”

他恨铁不成钢地看着他，眼中难掩失望。

蔡文飞心中一慌，连喊冤枉，“师父，不是我做的，是我手下的人做的，他们根本就不听我的啊。”

说到最后，他的语气有些委屈。

陈从刚毫不客气地用拐杖重重一敲，“你还好意思委屈，自己管理不当，这几个月来食客都流失了不少，你真是一点也不管啊。”

陈从刚气不过，又敲了好几下。

面前的人是自己的师父，蔡文飞不敢躲开，只能硬生生地受着。

陈从刚老当益壮，打起人来还是很疼的，打完之后他喘了口气，陈启连忙扶着他坐下。

“刚刚小友的话你听到了吗？”他问。

蔡文飞点头，脸上有些烧红，“听到了。”

“那你知道该怎么做吧。”

听到师父这么说，虽然有些难为情，但他深吸口气，还是对着时夕鞠了一躬。