再造出一个东洲御宴自然不是一件容易的事情，作为曾经亲手打造了这一切的参与者，郑东深知这其中的难度。

东洲御宴能够走到如今的地步，其实也是沾了不少运气成分的。

但是哪怕他无法再一次地复制东洲御宴的高度，但是只要新店有其三分之二的水平，也就是年净利润达到两千万，便足以让他如今的收入翻倍都不止了。

而如果只是达到两千万的年净利润的话，他还是非常有自信的。

毕竟所有的流程他都清楚，而他所要做的，不过就是重走一遍来时的路而已。

当然，前提条件是秦风这位新东家，能够给他提供足够的支持。

总不能就给个几百万的启动资金，就指望他从无到有地把台子给搭起来，然后一年赚个两三千万吧。

他郑东要是有这个本事，如今就不是东洲御宴的郑经理，而是早早地自立门户，出去单干，当给别人开工资的郑老总去了。

然而秦风却是出乎意料地给了他一个大大的惊喜。

当他听到对方说自已在龙湖金街那种寸土寸金的地方拥有一间面积达到了两百多平的商铺，开店完全不需要考虑到房租成本之后，他内心的震惊之情顿时无以复加。

他很清楚，龙湖金街那种顶级地段的房租有多贵，即便只是边缘区域，一间两百多平的商铺一年的租金价格也绝对不会低于三百万。

要知道，在餐饮行业之中，房租成本绝对是各类成本中的一个大头，而能够省去这笔成本支出，后续的经营压力毫无疑问地会小上很多。

毕竟支出三百万的房租，和留下三百万的流动资金，一来一回之间其实差的是六百万！

除此以外，龙湖金街那种高消费水准的地段，可是自带客流量的，能够在那边消费得起奢侈品的顾客，绝对也能够舍得花人均一两千的费用吃一顿饭。

这种先天性自带客户群体的优势，是东洲御宴所比不了的，毕竟东洲御宴刚刚起步的时候为了省房租，才将店开在了写字楼里面。

虽说酒香不怕巷子深，但是为了将东洲御宴的招牌给打出去，当时便是经理的郑东和东洲御宴背后的那位老板可是没少花心思，动用了不少的人脉关系和宣传手段，才逐渐地打出了名气，养出了一堆稳定的回头客。

因此，当秦风问郑东，他需要多少钱才能够将这家店给开起来的时候，郑东认真思考一番，报出了八百万这个数字。

这还是因为店铺是秦风自已的，没有房租成本在里面，否则即便是一年一付，这房租也得先支付出去几百万呢。

反之，这笔钱现在就省了下来，可以投入到其他的，比如说装修成本，或是人工成本中去。

“我给你一千万的启动资金，这家店以后就全权交给你来负责，我不会插手任何日常经营管理方面的事务。”秦风果决地朝着郑东说道。

正所谓疑人不用，用人不疑，他既然想要挖郑东给自已做事，自然会最大程度地去信任对方。