方应礼见她眼中带着喜悦,就将表拿出来,替她给戴上。周慧岚的手经常做活,双手算不上光滑靓丽,却指节纤细,手腕细瘦,这表又是银钢色的,戴上后衬得皮肤比原来的还要白一些。
“你戴着好看。”方应礼笑说,握着的手迟迟不放。
周慧岚左右瞧了瞧,也很喜欢这块手表,连忙问买了多少钱。
方应礼说了个数,周慧岚就微微咂舌,重新看向手腕处的表,眼神带上了复杂:“这么小的一块表,竟然要一百块了。”
“这表是双狮的,应该能用很久,几年十几年都不会坏的。”方应礼轻笑道。
要是能用这么久,这一百块花得也值。
店里有外人,两人不好明目张胆的亲热,凑着聊了好些话,周慧岚就让方应礼先回去。
方应礼知道自己留在店里不合适,骑着自行车先回到家里。
上次时间都花来做酱,他都没来得及研究奶冻,正好可以趁着这点时间,来研究研究奶冻怎么做出来的。
冷藏在冰箱里的牛奶有两瓶,方应礼拿走其中一瓶倒进双耳小铁锅里,再放置到小灶炉上,点上蜂窝煤,小火慢慢煮着。
煮的过程中,方应礼倒了点白凉粉到碗里,加入非常少量的水先将它融化在碗底。接着加入白砂糖,搅拌着牛奶冒起小泡,方应礼再把这融化的白凉粉也倒了进去搅拌。
煮沸的牛奶表面会覆着一层微黄的泡沫,方应礼担心这对牛奶凝结时有影响,小心地全都用勺子撇掉。
奶冻需要定型,冷藏后口感会更佳,可天气渐渐湿冷,吃冷的容易坏肚子。
方应礼又担心他加入的比例不够好,做出来的奶冻过稀过硬都不好吃。
于是,他干脆到连分碗定型都不用,直接就搁置在小铁锅里,等他自然冷却凝固。
凝固需要时间,方应礼盖上盖子就不去管他了,趁着有空,他打扫完卫生,看到外面出了太阳,还把有点潮湿的被子拿去晒晒。
下午四点半,学校放学,三只小的很快回家。
他们一到家里就听到方应礼说做了奶冻,三人都期待地守在小铁锅前。
方应礼算算时间差不多,掀开盖子看究竟,看到已经凝固好,就用勺子挖了一勺,表面还算光滑,闻着是甜甜的奶香味。
他先尝试一口,跟谢朝茶楼里卖的奶冻有些差距,但差别不算大,要是有椰蓉、抹茶粉、巧克力粉的话,做出来味道应该不差。
于是,他用小刀在这块凝固好的奶冻里规规矩矩的划成麻将大小,分成五小碗,递给他们尝鲜。
“跟茶馆里卖的一样,好好吃!”方元嘉最会捧场,好吃到眯起眼睛地夸起来。
方巧娥不甘示弱,吃完竖起大拇指,连连夸了好几句:“大哥你怎么能这么厉害,你会的好多啊,有什么是你不会的吗?”
“大哥不会的东西可多了。”方应礼笑,才不收这样的夸奖。
方巧娥却是不信的,她觉得大哥就是无所不能的,什么都会,就算不会的,一学也会了。
要是她能跟大哥一样厉害就好了。
以后就有吃不完的好吃的。
方同路嘴没他们两人甜,但他吃得脸微微红,显然也很喜欢吃奶冻。
做好吃的,不就是想要让别人夸好吃吗,方应礼也不例外。
他看冰箱里还有一瓶牛奶,打算也用来做奶冻了。
还是用的白凉粉的做法,加入白凉粉的做出来口感会给更好,弹弹滑滑,少了玉米淀粉的软绵。
不过这次他在煮好牛奶等待凝固后,又动手准备起别的,家里需要的材料都没有,可有方书朋上次带过来的橘子。
冬天橘子生吃带寒,方应礼留了几颗后,剩下的就全做成了橘子酱。
他打开装橘子酱的罐头,加入几勺淋到奶冻上面,再切了一个芒果丁,撒在淋在上头的橘子酱上。
水果奶冻一下子就做好了。
方应礼又重新分配了一碗给三只小的,三人吃后,纷纷表示加了水果的更加好吃。
而这个时候周慧岚也回家了。看到他们笑脸咪咪的吃着碗里的东西,她也有点好奇。
“嫂嫂,是大哥做的奶冻,可好吃了。”方巧娥放下她手里的那碗,献殷勤地拿着周慧岚的那份跑去递过去给她。
周慧岚还没洗手,她没接这碗奶冻,笑笑地看向他们几个。
“不急,你们先吃。”
“我们都吃过了,这是留给嫂嫂你吃的。”方巧娥郑重地说道。
东西都是分好的,他们不能吃周慧岚的那份。
方巧娥用勺子挖了一块递过去到周慧岚的嘴里,周慧岚张嘴一吃,眼睛瞬间微微亮起。
好吃!
跟茶馆里卖的几乎没差别。
她眼神崇拜地看向等着她发表吃后感的方应礼,问道:“你是怎么想出来的?”
“我想茶馆里的奶冻,应该是加入了白凉粉,做出来口感就没有太大的差别。”方应礼说。
要是吉利丁的话,口感会更加顺滑可口些,不过他的记忆里,并不知道吉利丁是哪一年才有的。若不是用的白凉粉,方应礼也想不出来用的啥了。
周慧岚道:“不管用的什么,这奶冻做得好成功,都可以拿来店里卖了。”
“哈哈哈哈,那算不算抢谢朝的生意?”方应礼恶趣味的想。
周慧岚一愣,觉得他说的有道理,便把这个想法给压下去。
他们家的店跟谢朝家的茶馆离得挺近的,要是一摆上这道小甜品,不出意外的话当天就能被茶馆的经理知道。这经理知道了,离谢朝本人知道还会远吗?
想到谢朝和林菲都帮他家不少忙,她要是真的这么干的,总归是不厚道。
另一边的郑慈,在一切安排妥当后,休假去到老家接妻儿了。
他家在武临镇的镇上是有房屋的,可是乡里有田,如今又多分了田地,两老带着大儿子一家,还有小儿子家的两口子,全都搬到乡下去住了。
郑慈过来时,老家里就只有几个小孩在玩耍。
院子里,小齐在弹玻璃珠子,他旁边有两个比他大一些的小孩,是他大哥的儿子。一个八岁,一个七岁,两人都是上小学的年纪。但大的读书不好,天天逃课,小的还没去读,说是等第二年才去报道。
这会他们玩得嗨,都没注意到门口站了个大人。
没一会儿,小齐就把玻璃珠弹到洞里,他高兴地拍打手掌地跳起来喊:“我进啦,我进啦!”
“才没有呢!”趁着他不注意,大的那个把弹进洞里的玻璃珠拿出来丢到一边,假装生气地喊。
小齐被他喊得一愣,低头看去,就看到原本在洞里的玻璃珠被拿了出来。
“不是,肯定是你拿出来了。”小齐也生气起来,指着他喊道,“你上次就是作弊,被我发现了。”
“你别冤枉人。”
“对啊,我就看到你没进洞里的,哼别耍赖呀,这几颗玻璃珠都是我们的了。”小的那个说着,就要去抢小齐手里其他的玻璃珠。
小齐不想给,两人就齐齐上手,推搡着就把小齐给推到地上。
“哇——”
一阵哭声响起来。
小齐喊着想要让他们把珠子还给自己,就看到两个堂哥拿着他的珠子往外跑,结果还没跑出几步,就撞上了个高大的身影。
两人擡头一看,就看到小叔郑慈黑沉着的脸。
郑慈原来的形象大有变化,这一年来他天天下田研究数据,皮肤晒黑不少,加上现在目光阴沉,瞧着愣是吓人。
两人都被吓住了,支支吾吾地喊道:“小、小叔……”
后面的小齐哭着爬起来,他呆愣了一下,也看到了郑慈。
“爸爸!”
呜呜呜,他看到爸爸了!
一百万啦,嘻嘻嘻~~~
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