西瑞尔还准备了不少虾,打算做个烤虾干。
同样的,水中加葱姜和一点糖,因为要做咸味的虾干,盐要稍微多加一点,水开后把洗干净,须须剪掉的虾丢进去煮。
煮熟后不要急着捞出来,在里面浸泡个半小时左右,让虾入味。
这期间,西瑞尔跑去处理鱼片。
制作烤鱼片,选用几乎没有乱刺的海鱼,用盐糖和简单的调味香粉腌一会儿。用小锤子砸一下把鱼片砸的扁一点,吸干水分。
鱼片处理好的时候,虾那边也差不多了,两个一块进烤箱。
肉类的零食就做这几种,看着种类少,但其实做法有通用性,其他的肉类海鲜鱼类都可以用相同的手法制作。
西瑞尔在直播里面只简单的提了一下哪些材料可以用这种办法处理后做成小零食,没有一个个的演示。
他开直播早归早,倒也没真的想要直播一整天。其他的肉类就留着直播结束再做就是了。
接着就是面食类的小零食了。
首先就是饼干,前面的薰衣草饼干中已经有饼干的教学了,西瑞尔就没有多说,只是告诉大家,能做成各种口味的,奶香味、水果味、花味都可以。
每种只是加入的料稍微有点不同,为了演示,他都做了一点当做示范。
还做成了各种各样的形状,圆的、扁的、三角的、正方形的、长条模样的、圆环模样的、还有各种小动物和水果形状的,总之种类十分多就是了。
西瑞尔自己做了一些简单形状的,利蒂希娅帮着他做了些复杂又好看的。
因为是小零食,西瑞尔特意每个都做的小小的放入烤箱去烤。
烤饼干也要一个小时左右,趁着这个时间,西瑞尔又开始准备其他的。
接下来要做的是可以随时炸的虾条。
把虾肉处理好,导入搅拌机加水加点调料,搅打成泥。然后跟淀粉混合,揉成面团。
面团搓成长条状,用刀成几块上锅蒸熟。
蒸熟后是要风干的,风干时间久,这里为了让大家能快速看到效果,西瑞尔就听从系统的建议,直接送入烘干箱烘干。
把烘干箱订好时间,腌制的肉那边也差不多好了。
腌好的牛肉条直接进烤箱烤。
猪肉泥那边要铺在油纸上,压成薄薄的一层,同样塞进烤箱。
【好家伙,原来这些小零食全都要用到烤箱!】
【也是可以理解的啦,毕竟都是肉干啊饼干啊之类的】
【问题来了,家里只有一个烤箱,看来只能一个个去做了】
【已经考虑加购烤箱的问题了。】
【没必要吧?你又不是每天都会这样做,偶尔做一次的话根本用不到啊】
【就是,先记下来,之后慢慢做!】
西瑞尔可不知道大家的烦恼,他已经又开始制作鸡米花了。
鸡米花的步骤就和炸肉一样了,制作好裹在外面的面糠,开始下油锅炸就行了。
炸鸡米花的时候,那边烤的饼干好了。
小孩儿只能向母后求助。
利蒂希娅笑着帮他把饼干拿出来。还帮忙给烤的肉脯翻了面。
等鸡米花炸好,肉脯、虾干和鱼片那边也好了。全部拿出来凉一下。
烤肉、油炸、烤饼干还有烤虾和烤鱼片,各种香味混合,房间里的味道顿时就浓郁了起来。
【好香好香!】
【我的也烤好了!没忍住吃了块肉脯,妈呀,好好吃!】
【就是有点烫,hhhh】
【我吃的牛肉干,天啊,好有嚼劲!一条能嚼很久!香味越嚼越浓郁,超级好吃!】
【是的是的!肉脯没多少嚼劲,香味足好吃,牛肉干其实卖相不如肉脯好看,但是它真的好经吃!一条能嚼好久!都不敢想看剧看直播的时候来上点,我能多开心!】
【没有牛肉,用了小殿下说的其他肉做的,也一样好吃!等买到牛肉就试试牛肉干!】
【这个虾干好惊艳啊!肉好紧实!没想到这种个头不大的虾还能这样做呢!】
【鱼片也好好吃!爱死了!】
【小饼干也超级好吃啊!一口一个,酥脆十足香味十足!我感觉不用当零食,我能直接当饭吃吃掉一堆!】
【鸡米花就不用说了吧,油炸yyds!】
【本来是想多做点留着慢慢吃,尝过成品之后,看着我准备的那些。不够吃,完全不够吃!我今天自己都能全吃完!】
【我也是,还想着多做点给家里人分一下,现在,呵呵,分什么,我自己都不够吃呢!】
【急急急,没能一块跟着做,我也想吃!】
【被你们说的馋死了,让我尝尝味道啊!】
【可恶啊!你们这群人是不用上班上课的吗!我也想跟着做!呜呜呜!
【我把年假用了,嘻嘻,现在美滋滋跟着小殿下做零食呢】
【你也是够可以的,为了这个把年假都用了】
西瑞尔带上共感器每样都吃了一口,让直播间没法跟着一块做的观众们也都尝尝味道。
终于尝到味道的众人也表示,这也太香太好吃了!做法他们都记下来了,等空了就做着吃!
一口气做了这么多东西,时间也过去了两个多小时了,西瑞尔累的脑门冒汗呼呼喘粗气。
利蒂希娅给小家伙擦擦汗,让他休息一会儿。
观众们也心疼的不行,纷纷表示这已经够多了,他们先消化一下,小殿下快休息一会。
于是西瑞尔就被塞了一杯温牛奶,坐到那边品尝自己的成果去了。