她不知道大街上多少人识字,在边上挂了个木牌,写着茶叶蛋2文一个,素串一文两串,肉串二文一串,三文两串。
烤出来的腿和翅膀不一定每次用的鸡鸭,没有写。比如这一次,她就是用兔子腿烤出来的烤肉。
早膳单吃肉油腻,于若秋主要卖的茶叶蛋。
她从筐子里取出几串肉几串素,往菌汤锅内煮了几串,送给一旁一个卖包子和另一个卖面的摊子,打听了点这条街上的情况。
这条街专门给小摊贩摆摊用,衙役不会驱赶摊贩,但如果碰上事,得给让道。
早中晚都有人出摊,像是包子铺的老板,平时只卖早上这个点,卖不完才会多卖一会。像面摊是卖面的,一天三顿都能吃,准备了一天的份,卖完才会回去。
包子铺是一位老板娘,问她买的什么,于若秋便一一说了。
老板娘看了眼冬冬,“这是你女儿?”
于若秋笑着应是。
这边摊位不固定,来得早能抢到好位置,也有习惯了在一个地摆着的摊,那都是有好些老顾客,轻易不挪位置。
两人身上打满了补丁的衣服换下来,冬冬跟着吃胖了些,瞧着十分赏心悦目。
老板娘问起她怎么一个人出摊,于若秋坦然笑了笑,“我没有丈夫。”
老板娘就理解了,“我那丈夫有还不如没有呢,成日里吃酒玩乐,家里还有孩子婆婆要养,只能我自个出来找些活计。”
于若秋便问她,怎么想到了出摊。
老板娘道,“我有一手做包子的好手艺,这其他地方很少收女人做活的,不然就是洗衣煮饭,不如自个出摊。”
这一条街上不知多少个包子铺,差不多隔一段距离有一个,分开了也好做生意。一些吃惯了的会认着摊铺买,不在意的看到随手就买了。
于若秋从家里出发,到现在摊位摆好,折腾了有两个时辰,这具身体又小,听老板娘这么说,跟她买了个肉包子。
肉包子两文钱一个,老板娘瞧着是挺爽朗的,说道,“我瞧着你那茶叶蛋可香,你也别掏钱了,我两正好换换尝个味。”
于若秋就取了一边的油纸,给老板娘包了个茶叶蛋。
她现下主要是试水,用的常用的包装油纸。没有特意招揽生意,也担心过于惹眼招来麻烦。
蒸笼里的包子还是热的,于若秋拿在手里吹了吹,才咬了一口。
面皮暄软,一口下去能看到肉,里面混着汤汁,糜而不烂,肉香扑鼻,口感十分地好。
冬冬闻到了味道,伸着手“啊啊”要吃,于若秋逗了她两下,当着她的面吃完了。
冬冬脾气好,只哗啦啦往下流着口水,哭倒是不怎么哭。
另一边,老板娘从未吃过这样的做法,一口下去简直了,尤其蛋黄不像水煮蛋那么干巴,糯糯的好下口,卤的十分入味。
忍不住又跟于若秋买了一个,道,“妹子,你这用的茶叶煮的?”
她直接问不是为了探听什么,而是锅内直接能看到的东西,说出口也没什么。
出门前,于若秋将其他配料捞了出来,茶叶买的碎渣,价格不贵,但也散碎,不好捞,便不管了。
只有茶叶,可煮不出茶叶蛋这个味。
老板娘看着,小声与她说话,“你就不怕旁人学了去?”
于若秋笑笑,“不单是茶叶。”
老板娘就懂了,没再开口。
做吃食生意的都有忌讳,不轻易打探其他人的方子。
于若秋t想着要在这待一天,正要问问老板娘附近哪个摊铺的东西好吃,几个围观的客人上前来,问其茶叶蛋。
古人识字少她不奇怪,一样样介绍了,问要写什么。
其中一个要了个茶叶蛋,于若秋给包了递过去,收钱。
那是一个瞧着二三十岁的男人,吃完对着另外几人点点头,又要了一个。
临城内的百姓比庄户富有,大多有自己的营生,甚至不少大宅里的仆人也会帮着主子来买些外头的吃食,摊贩们生意都不错。
这一行四个人,看不出是做什么,于若秋同样没有探究的意思,给一人包了一个茶叶蛋。
刚开始买茶叶蛋的那个男人又问几个小锅煮的什么。
于若秋道,“您挑着这些串,想吃哪个锅,我就给您哪个锅煮。”
那人,“可以分开煮吗?”
于若秋笑笑,“可以。”
又给介绍了几个锅不同的口味。
“这么一点肉,二文一串有些贵了。”
于若秋笑容不变,“小本买卖,这卖的不单单是串的钱,还有汤料的。”
还有人问能不能自个带让帮着煮的,被于若秋拒绝了,“这一锅煮多了容易串味,煮废了便算是卖完了。”
于是那人不再说话,也掏钱买了两串素的。
这一有人聚拢,不断有人过来买茶叶蛋。
茶叶蛋味道独特,煮的久了香味散开,吸引来不少客人。于若秋忙得满头汗,时不时还得看两眼孩子,东西倒是没有记岔。
煮过的串放入竹筒内,会舀一些汤,用完得收回来的,若是要打包带走,直接装油纸里,她给折个样子出来,不会漏了。
烧烤问的人多,买的人少,在她预料之中。
这会毕竟是早晨,买大肉的少。
这一锅茶叶蛋煮的不多,担心不好卖,只煮了50个。卖不完不管是自己吃,还是跟村里人换鸡蛋,总不会浪费了。
大不了送给宋云淮,他帮了她很多,送几个鸡蛋而已,不值多少钱。
于若秋在现代一个人住,平时没人去她的房子,自然没有茶叶招待,不然还能省下买茶叶的钱,赚的更多。