第 20 章(2 / 2)

在那之前,于若秋得先实验下味道。

这么一计划,她发现自己忽略了很多事,干脆拿了纸笔记录,不能想到什么再去做什么,浪费时间不说,没有规划显得乱糟糟。

第二日,她再次去了趟城内。

这次她没有借用村内的车,而是自己走去的。

剩下的那点火锅底料是菌汤味的,于若秋看了下配料表,打算上城里去找找材料,顺便试试自己做一个锅底。

她对美食研究不多,最多是用用烤箱,用的腌料,没试过自己配比。

回来时仍是搭了车,这次不是单独雇车,而是跟着同车的人一块,一趟两文钱,比自己包车便宜许多。

买足了材料,接下来几天,于若秋的房子内总是会传出阵阵香味,惹来好奇的妇人上门询问。

于若秋说打算做点小生意,请人尝了尝味道。

农户做饭清汤寡水,哪里尝过配料丰富的现代工业品,当即赞口不绝。

于若秋露出点忐忑问,“你们真的觉得能卖钱吗?”

几个过来凑热闹的妇人吃了她不少东西,此刻好话跟不要钱一样,一个劲往外冒。于若秋没有真信,只弯唇笑了下,面上却是露出一点欣慰来。

也有几个打听配料的,她笑一笑便敷衍了过去,没有说。

她那块田同样租了出去,租给了帮宋云淮打理田地的同一家人,正经签了契书,不用担心对方赖账。

她平时都是在家忙活,偶尔出门走一走散心,看到过宋云淮从山上下来,手上提着兔子野鸡等物。

他打猎的技术很好,于若秋的房子距离他不过百米,时不时能嗅到肉的香气。

这些时日她试验需要卖的商品花了不少钱买肉,她不缺肉,就是有点馋鸡肉跟兔子的味道。

尤其野鸡据说比家鸡味道更鲜美,现代禁止捕食野物,她还没吃过野鸡呢。

不知道能不能跟宋云淮换一些。

这么想着,她干脆带上新出炉的几样吃食,抱着冬冬出门。

于若秋想了两种生意,一种是在家将食物烤好,带去摊上卖。烧烤的架子打造需要一定的时间,可以先用家里的烤箱。

这类食物用的大多是鸡腿鸡翅这几个部位,鸭也有,还有鸭胗鸡胗,其他的于若秋没要。

这时候的鸡鸭只能整只买,单卖鸡翅鸡腿得买上好几只,剩下的肉片成薄片,做关东煮。煮料有两种,一种是火锅料,另一种是酸菜鱼汤的料包。

再加一些时令的蔬菜、藕片、豆类食品。

她一个人不需要准备太多,这些差不多够了。时令蔬菜看季节,村里就有不少种菜的,价格还比城里便宜,可以直接在村里收来用。

她让做的竹签先送了来,于若秋每天不是在切菜,就是在串串,不然就是熬煮汤料。

除了本身自带的火锅料,她试着用配料表内的材料煮过几锅汤,味道都不差,但要说特别鲜美,倒也没有。

后来她又往里加了点味精,味道才与众不同起来。

果然,味精是提鲜的神器。

做的汤料都是试验品,于若秋一个人吃不完,每家每户分一点,反倒和邻里关系友善起来。

不过她很清楚,有一些人家只是想着占她的便宜,她也没在意,不送人也是扔掉,多点人情不会是坏事。

她知道不少人都在嘀咕她哪里的银子,只要不是当面提,她都当做不知道。

她还试出了一种排骨汤底,她加的配料多,有些甚至是从未用过的,村民吃着便感觉格外新奇。

这样算起来,就得有个三种汤料了,感觉上不做烧烤也成。

厨房有孜然和椒盐,这些都是很难在市场上见到的,不做烧烤有点浪费,那香料一撒,味道才霸道、吸引人。

她一路想,已经来到了宋云淮的屋前。

村内家家户户白日很少关门,宋云淮一个人住,门大多是关着的。

他的屋子有个小院,于若秋在门外敲了敲,看到宋云淮就在院内打理他那张弓。

“门没关,直接进来,”宋云淮问,“有事?”

于若秋将手上的木托盘放下,说道,“最近试验了几样吃食,送来给你尝尝。”

这些木托盘是后来加上去做的,方便装烧烤的签子。

宋云淮放下手中的弓,没有客气,直接拿起来吃了一串,“味道不错。”

于若秋,“你觉得能赚钱吗?”

这话她问过很多人,但她觉得宋云淮的答案应该该是最有参考性。

之前她给村里人尝的都是汤料煮出来的串,这次给宋云淮送的是用烤箱烤出来的烤肉,撒了椒盐和孜然。

果不其然,宋云淮发问了,“这是什么?t”

于若秋早准备好了答案,“这是我自己做的撒料。”

宋云淮点点头,没有再问,说,“可以。”

于若秋过来还有另一件事,“我想问问,你猎的猎物卖不卖?”

宋云淮,“你想买?”

“嗯,”于若秋道,“反正都要买肉,跟你买方便些。”

她想的是,这么一来也能给宋云淮增加一些进项,虽然他看起来并不需要。