第 16 章(2 / 2)

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回京后已是夏末,想来过不久暑热该退下去了。

出门期间,尤云岚前来递过帖子,得知舒浅去了山庄避暑,让回府后给回个贴。

她念着这事,得了空便将帖子写了,遣人送到了宁国公府上。

她的帖子刚送出,第二日尤云岚便上了门,向她诉说这段时日她的茶楼生意如何地红火。

因着此事,尤云岚一直待在京中看顾着,没有去庄子避暑。不过楼内府中时常供着冰,到底热不着她。

现下不缺冰,但京中女眷日日避在府中难免无趣,这些个夫人小姐可不得寻个消磨的去处?

尤云岚的茶楼独特,里面的饮品点心更是新奇,又摆着不少冰盆,环境雅致,成了另一出门赏玩的好去处。

两人说了会话,尤云岚让舒浅得空去楼内寻她玩,她要给舒浅介绍几个自己的好姐妹。

舒浅没有推拒,应下来。

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这是舒浅第二次来这间茶楼,楼下是大堂,来往均是前来购买打包的仆妇下人。

上了楼,楼道口隔了一门厚厚的竹帘,隐隐有凉意渗出。一旁的小丫鬟见到来人忙恭敬掀起帘子,那阵凉意徒然浓烈,令人直想打个哆嗦。

不冷,不过一时由热转凉,身体不适应。

还是得注意着别受凉了。舒浅想到。

尤云岚与她交好的姐妹正在包间内玩乐,得知舒浅已到了楼下,她亲自在门口迎了出来。

一群人互相通了姓名,俱是干脆的性子,很快熟络了起来。

其中有嫁了人的年轻媳妇,亦有待嫁闺中的姑娘。能与尤云岚玩到一块的,不是与她脾性相投,便是温软的性子,十分地好相处。

见她们相处融洽,之后尤云岚出门,少不得会给舒浅递帖子。无事时,舒浅也会和她们一块出门玩,对京内各事各物逐渐熟悉起来。

女孩子们接触的话题,与谢晏安的陪伴截然不同。

暑热褪去,舒浅跟着尤云岚参加过两场秋宴。

自然,她是有独自收到帖子的,不过一般只见过一两面的邀约她不怎么去。那些帖子递到府上,同样也只是依例行事,说不上多真心。

这日谢晏安不知从哪得来的几只蟹,吩咐厨房拿下去清蒸了。

蟹这东西,打捞上来存活期短,仅在贵族世家间流行,寻常吃不上。便是酒楼,一道蟹菜的价格能顶好几道招牌菜,那还是供给世家贵族后挑剩下的品相。

舒浅爱吃蟹,可这么些年,也只在一年中秋吃到过两个宴上得来的蟹黄包。一般门邸内的大宴,像她们这种不正统的出身,时刻注意规矩,大抵是吃不饱的。

时下人吃蟹讲究,单是工具便摆了小半张桌。

两人用膳极少需要人伺候,拆蟹原是该丫鬟伺候着。像是现代的一些餐厅酒店,也有专人提供拆壳的服务,舒浅接受良好。

谢晏安却是挥退了几人,极富技巧地将雪白的蟹肉并饱满的蟹黄蟹膏拆出,摆在小碟内,每一个形状看着均十分地漂亮完整。

谢晏安将盘子推过去,边道,“京中不常能吃到蟹,在家时,反倒隔三差五能吃上一顿。”

各类蟹盛产自南方诸地,应季时当地百姓家中时常也能吃到,不是多贵价的物品。但南方离京中遥远,蟹的生长环境又要求极高,运送至此经常仅余小半,价格自然水涨船高。

舒浅先吃了口蟹黄,顿时眼睛一亮。

吃蟹该配上黄酒,不过舒浅惯来吃不惯这边的酒,她也没有喝酒的爱好,最多是喝一点口感清甜的果酒。

此时的蟹已然十分肥美,舒浅不由想到,“中秋需要给父亲母亲寄点什么东西吗?”

“你亲写封信,想必他们比收到什么都高兴,”谢晏安又帮她拆了一只,“父亲母亲不缺什么。”

蟹寒凉,舒浅又正吃着药膳,不能多吃,t吃了两只便克制地没有继续了。谢晏安带来的蟹不多,四只,正好对半分了。

桌上今日有一道酒酿蒸蛋,偏甜口,她吃着喜欢,忍不住多吃了些。

想到中秋第一个念头便是月饼,现下制糕点的手艺繁多,甚至不少失传的技法,非现代工业产品制作出的品类可比。

时下月饼制作内里的馅料丰富,饼皮分了糯皮与酥皮,最受欢迎的是五仁馅口的月饼。这五仁月饼与现代备受嫌弃的五仁月饼全然不同,口感独特美味。

舒浅吃过几样不同的月饼,确是五仁口感最为丰富。

不过如今的月饼多是甜口,舒浅现在想的是在现代深受喜爱的蛋黄月饼和肉月饼。

她不会做月饼,但厨房的厨娘十分精通,只需要提供一个点子,想要做出来应是不难。

在此之前,她需要先将成品试验出来。

她没有对谢晏安提起,如谢晏安说的那般,亲写了封信,又将这两张方子一同放了进去,随同谢晏安的信一起寄出。

楚歆绮是一个很好的婆婆,舒浅自然愿意亲近些。

月饼馅料大多用的干果,舒浅提出的两种做法不如她想的轻松,竟然花了两天才做出来。

成品当晚送到了谢晏安的书房,当了宵夜吃。

谢晏安不嗜甜,寻常过节仅是尝上两口月饼应景。

舒浅看他吃了,问,“怎么样?”

他没有立刻回应,作出一脸高深莫测的表情,让一旁的舒浅不由提起心,想着,难道现在人的口味接受不了这两种月饼?

可她看着不少人喜食咸鸭蛋,肉更不用说了,寻常人家一个月才吃上那么两回,便是他们府中的下人,也不是每日能吃到的。

谢晏安吃完了手上一整个的月饼,方笑了下,“不错。”

舒浅见状,当即明白过来这人是逗着她玩。

她本是想做出了成品再将方子寄过去,时间上赶不上,只能简单提两句,剩下的得由对方完成了。

谢晏安搂过她,“舒舒是想中秋推出新品吗?”

舒浅摇了下头,“这是送给父亲母亲的中秋节礼,可能简陋了些,原该做好了亲送过去,可惜我们不在一处过节。”

谢晏安碰了碰她的脸,低头看着她道,“父亲母亲收到你的礼物,一定很高兴。”